Arquivo da tag: Biscoito

Biscoito de Limão 05

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Ingredientes:

  • 1 xícara [chá] de amido de milho
  • 1 ½ xícaras [chá] de farinha de trigo
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó
  • 1 xícara [chá] de açúcar
  • ¾ de xícara [chá] de margarina
  • 2 gemas
  • 1 colher [sopa] de suco de limão
  • Raspas de meio limão

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Biscoito de Avelã

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Biscoito de AvelãIngredientes:

  • 1 xícara (chá) clara de ovo
  • 2 colheres (sopa) açúcar
  • 1 xícara (chá) avelã
  • 1 xícara (chá) amêndoas

Modo de Preparar:

  • Bata a clara de ovo com o açúcar na batedeira por 40 minutos.
  • Adicione as amêndoas e avelãs à clara batida e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que fique dourado.
  • Com uma colher, distribua pedaços na fôrma untada.
  • Coloque em forno baixo (130°C) e espere dourar.
  • Deixe esfriar e sirva.

Fonte: Café do Zena – http://receitas.folha.com.br

Biscoitinho Recheado 02

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Biscoitinho Recheado 02Ingredientes:

Massa:

  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de amido de milho
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 150 g de manteiga
  • 1 colher (café) de sal
  • 2 gemas

Recheio:

  • 1 xícara (chá) de goiabada picada
  • ½ xícara (chá) de água

Cobertura:

  • 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha misturar todos os ingredientes da massa, até que fique lisa.
  • Abrir com um rolo, cortar em rodelas, por em uma assadeira untada e polvilhada e levar ao forno médio por mais ou menos 10 minutos.
  • Esfriar, colocar o recheio, unir e passar no açúcar de confeiteiro.

Fonte: Programa Sabor de Vida – http://www.a12.com/tv

 

Batata em Molho de Pimenta

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Ingredientes:

  • 150 g de queijo branco
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 5 biscoitos de água
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 2 pimentas amarelas (varie conforme o seu gosto)

Modo de Preparar:

  • Pôr os ingredientes no liquidificador e misturar.
  • Pode ir testando para verificar se o molho já está pronto.
  • É uma receita muito fácil de fazer e rápida.
  • Pode se servir com batata ou com milho acompanhado de uma folha de alface e meio ovo.

Fonte: http://www.oton.com.br

Biscoito de Rosas e Violetas

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Biscoito de Rosas e VioletasIngredientes:

  • 140 g de manteiga em temperatura ambiente, mais um pouco para untar,
  • 225 g de açúcar refinado
  • 1 ovo grande levemente batido
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 225 g de farinha de trigo especial
  • 1 colher (chá) de fermento para bolo
  • 5 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 100 g de gotas de chocolate

Creme:

  • 140 g de manteiga em temperatura ambiente
  • 285 g de açúcar glacê peneirado
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 1 colher (sopa) de xarope de rosas
  • Algumas gotas de corantes alimentícios rosa e roxo
  • 1 colher (sopa) de xarope de violetas

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 180ºC.
  • Unte duas assadeiras quadradas com 30 cm.
  • Bata a manteiga e o açúcar refinado na batedeira ou com uma colher de pau, até ficar leve e cremosa.
  • Junte o ovo e a baunilha e bata bem.
  • Peneire por cima a farinha, o fermento e o cacau e adicione o chocolate.
  • Sove com as mãos até obter uma massa macia.
  • Faça 20 bolinhas do tamanho de nozes e coloque nas assadeiras, a 5 cm uma da outra.
  • Pressione levemente com os dedos ou com um garfo.
  • Asse por 10-12 minutos, até firmarem.
  • Tire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e retire da assadeira com uma espátula para terminar de esfriar.
  • Bata a manteiga, o açúcar glacê e 1 colher (sopa) de leite na batedeira ou com uma colher de pau por 5 minutos, até ficar leve e cremoso.
  • Se precisar, use o leite restante.
  • Divida o creme de manteiga em 2 tigelas.
  • Adicione o xarope de rosas e o corante rosa a uma delas e o xarope de violetas e o corante roxo à outra.
  • Misture bem, separadamente.
  • Use os cremes para rechear os biscoitos, formando pares.

Fonte: http://receitas.folha.com.br