Arquivo da tag: Bicarbonato de Sódio

Muffin de Blueberry 01

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Ingredientes:

  • 75 g manteiga sem sal e em temperatura ambiente
  • 200 g farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • 75 g de açúcar
  • Uma pitada de sal
  • 100 g de iogurte
  • 100 ml de leite desnatado
  • 1 ovo grande
  • 200 g de blueberries

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em 200°C.
  • Prepare as forminhas de muffins (rende cerca de 10 a 12 bolinhos de 7 cm).
  • Combine todos os ingredientes secos numa vasilha e reserve.
  • Derreta a manteiga e deixe esfriar.
  • Enquanto a manteiga esfria misture os ingredientes líquidos.
  • Acrescente a manteiga assim que esfriar.
  • Faça um buraco no meio da vasilha com os ingredientes secos e derrame a mistura liquida.
  • Com um garfo misture tudo levemente, pois você quer somente combinar todos os ingredientes, mas preservando a consistência encaroçada, que é uma característica do muffin.
  • Jogue as blueberries e as raspas só no final.
  • Divida a mistura pelas forminhas e leve ao forno por 20 minutos.

Fonte: http://pecadodagula.blogspot.com.br (foto: Pecado da Gula)

Bolo Integral de Cenoura com Banana

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Bolo Integral de Cenoura com BananaIngredientes do Bolo Integral de Cenoura com Banana:

  • 4 ovos;
  • 200 g de açúcar demerara;
  • 200 ml de óleo de girassol;
  • 250 g de farinha integral;
  • 1 ½ colher (chá) de fermento em pó;
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio;
  • 2 colheres (chá) de canela;
  • 300 g de cenoura ralada;
  • 2 bananas picadas;
  • 60 g de nozes picadas (opcional);
  • 1 pitada de sal.

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Cookie com Pingos de Chocolate

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Ingredientes do Cookie com Pingos de Chocolate:

  • 1 tablete de manteiga em temperatura ambiente
  • 2 ovos (com as gemas separadas das claras)
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 ½ tablete de chocolate bem picadinho em cubinhos pequeninos
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 xícaras e meia de farinha de trigo sem fermento
  • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (café) de sal

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Cookie com Sorvete

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Cookie com SorveteIngredientes:

  • 250 g de açúcar mascavo
  • 250 g de açúcar refinado
  • 8 g de bicarbonato
  • 300 g de chocolate 70% cacau
  • 1 colher [café] de essência de baunilha
  • 415 g de farinha de trigo
  • 250 g de manteiga sem sal
  • 2 ovos
  • Sorvete de sua preferência

Modo de Preparar:

  • Separe e pese todos os ingredientes.
  • Coloque no bowl da batedeira a manteiga, o açúcar refinado, o açúcar mascavo e a baunilha.
  • Bata com o globo na velocidade média até a mistura estiver homogênea.
  • Em um bowl pequeno quebre o ovo e acrescente na mistura.
  • Bata até a mistura ficar clara e aerada.
  • Retire o globo, bata o excesso e substitua pela pá folha.
  • Acrescente a farinha, o bicarbonato e o chocolate 70% cacau e bata o bastante para incorporar todos os secos com o creme.
  • Após a massa pronta prepare uma bandeja com papel-manteiga.
  • Boleie a massa do tamanho desejado.
  • Asse os cookies a 170°c por 12 a 15 minutos.
  • Espere esfriar e está pronto para servir.

Montagem:

  • Pegue um cookie, vire ao contrário e coloque uma bola de sorvete em cima.
  • Cubra com outro cookie e sirva imediatamente.

Fonte: https://catracalivre.com.br (foto: Divulgação Cookie’n Ice)