Arquivo da tag: Beterraba

Suco de Couve com Limão e Beterraba

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 folhas de couve com o talo;
  • 1 colher [chá] de gengibre ralado;
  • 150 ml de água de coco;
  • ½ beterraba cortada;
  • 1 maçã sem sementes picadas;
  • Suco de ½ limão;
  • Mel a gosto;
  • 3 folhas de beterraba.

Modo de Preparar:

  • Adicione os ingredientes um a um no liquidificador e bata até formar uma mistura homogênea.
  • Beba sem coar.
  • Se quiser adicione um pouco de mel para adoçar e gelo.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Suco de Couve com Limão e Espinafre

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 cenoura cortada;
  • 1 fatia de beterraba;
  • 1 maçã verde sem sementes picadas;
  • 1 maço de espinafre;
  • Suco de 1 limão;
  • ½ laranja picada sem sementes;
  • Mel a gosto;
  • 2 folhas de couve.

Modo de Preparar:

  • Bata tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
  • Acrescente água, gelo e mel e sirva a seguir sem coar.

Fonte: Nutricionista Patrícia Leite – http://www.mundoboaforma.com.br

Sopa de Beterraba 07

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 400 g de beterraba
  • 300 g de feijões frescos
  • 150 g de massa curta
  • 4 filés de anchova
  • 3 dentes de alho
  • 1 ramo de rosmaninho
  • Azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Limpe as beterrabas, cozinhe-as em água com sal, escorra-as e corte-as em pedaços (conserve a água do cozimento).
  • Cozinhe os feijões, noutra panela, em cerca de dois litros de água; mal estejam prontos, junte a beterraba e se o líquido ficar um pouco reduzido acrescente um pouco da água do cozimento.
  • Refogue em uma frigideira, os dentes de alho e o rosmaninho, em uma colher (chá) de azeite, junte as anchovas bem esmagadas, mexa bem e coloque o refogado no recipiente dos feijões.
  • Tempere com sal, pimenta, retire o alho e o rosmaninho e ferva, junte a massa, cozinhe-a e sirva.

Fonte: http://www.amesa.com.br

Salada Completa com Molho de Maionese

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 maço de alface-americana lavada
  • 1 beterraba pequena ralada
  • 1 cenoura média ralada
  • 1 xícara (chá) de azeitonas recheadas
  • 2 tomates fatiados
  • 1 cebola pequena em rodelas

Molho:

  • 2 ovos cozidos
  • 1 xícara (chá) de leite gelado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho
  • 2 colheres (sopa) de maionese
  • 3 ramos de salsa
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Em uma saladeira grande, coloque a alface.
  • Em outra tigela misture a beterraba, a cenoura e as azeitonas, espalhe sobre a alface, arrume as fatias de tomate e cebola.
  • Reserve.

Molho:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar bem cremoso, despeje sobre a salada.
  • Deixe na geladeira até a hora de servir.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br