Sopa de Mandioca e Frango com Batata

Sopa de Mandioca e Frango com Batata

Ingredientes:

  • 2 kg de peito de frango;
  • 2 kg de mandioca descascada e cortada em pedaços pequenos;
  • ½ kg de batata descascada e picada;
  • 2 cebolas grandes;
  • 6 dentes de alho;
  • Cheiro-verde a gosto;
  • Pimenta-do-reino branca moída a gosto;
  • Sal a gosto.

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Escondidinho de Bacalhau 02

Escondidinho de Bacalhau 02

Ingredientes:

  • ½ kg de mandioquinha
  • ½ kg de batata-doce roxa
  • ½ kg de batata
  • 1 kg de bacalhau (cozido e desfiado) ou peixe
  • 1 cebola grande (cortada em rodelas)
  • Cheiro-verde a gosto
  • 1 pimentão amarelo cortado em tiras finas
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  • Manteiga para o purê das batatas e mandioquinhas

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Legumes ao Molho de Manjericão

Legumes ao Molho de Manjericão

Ingredientes:

  • 1 cenoura em cubos
  • 2 batatas em tiras
  • 100 g vagem
  • 1 abobrinha
  • 3 mandioquinhas
  • 1 brócolis ninja pequeno
  • ½ xícara (chá) de água

Molho:

  • 100 g manteiga
  • 1 cebola-roxa em pétalas
  • 50 g de alcaparras
  • 50 g de azeitona preta
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (sopa) de gergelim
  • Manjericão em folhas

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