Fraldinha Marinada com Batatas Douradas

Fraldinha Marinada com Batatas Douradas

Fraldinha Marinada com Batatas Douradas

Ingredientes:

Batatas:

  • 500 g de batata Asterix, sem pele cortada em pedaços,
  • ½ xícara (chá) de óleo de milho ou de girassol
  • Sal granulado a gosto

Carne:

  • ½ xícara (chá) de vinagre balsâmico
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de alecrim picado
  • 1 kg de fraldinha
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

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Caldo Verde 16

Caldo Verde 16

Ingredientes:

  • 1 kg de batata
  • ½ kg de calabresa defumada
  • 250 g de bacon
  • 3 colheres [sopa] de óleo
  • 2 cubos de caldo de bacon
  • 1 cebola pequena
  • 4 dentes de alho
  • 1 molho de coentro
  • 1 porção de couve (cortada bem fininho)
  • 1 colher (chá) de pimenta-do-reino
  • Sal a gosto

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