Salada de Batata e Banana

Salada de Batata e BananaIngredientes da Salada de Batata e Banana:

  • 5 batatas de tamanho médio
  • 2 bananas verdes
  • 1 lata de feijão-preto escorrida
  • 1 cebola pequena picada
  • Raspas e suco de duas laranjas
  • Raspas e suco de um limão
  • 1 colherinha de vinagre de sidra
  • ¼ de xícara de óleo de oliva
  • 1 colherinha de colorau
  • 1 colherinha de cominho moído
  • 2 colherinhas de coentro picado
  • 3 dentes de alho cortados pela metade
  • Sal

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Salpicão Natalino Diferente

Salpicão Natalino DiferenteIngredientes do Salpicão Natalino Diferente:

  • 1 maçã verde descascada em cubos
  • ½ colher (sopa) de suco de limão
  • 2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 1 pote de iogurte natural
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de salsão picado
  • 1 cenoura média ralada
  • 2 batatas cozidas e picadas
  • 1 envelope de caldo de galinha em pó
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ xícara (chá) de amêndoas tostadas em lascas (opcional)

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Bolo de Bacalhau 06

Bolo de BacalhauIngredientes do Bolo de Bacalhau:

  • 400 g de bacalhau dessalgado
  • 1 kg de batata
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cebola média picada
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 2 gemas
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 claras

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Sonho de Bacalhau com Pimentão

Sonho de Bacalhau com PimentãoIngredientes do Sonho de Bacalhau com Pimentão:

  • 500 g de bacalhau cru dessalgado
  • 300 g de batatas cozidas
  • 200 g de grão-de-bico cozido
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • ½ colher (chá) de páprica picante
  • ½ xícara (chá) de água
  • 4 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar

Molho:

  • 1 fatia de pão italiano amanhecido
  • 1 pimentão vermelho sem pele e sem sementes
  • 1 pimenta-dedo-de-moça pequena
  • 2 dentes de alho
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • Sal a gosto

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