Arquivo da tag: Batata

Maminha Assada com Batata

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 peça de maminha (1,7 kg)
  • Batatas (3 por pessoa)

Modo de Preparar:

  • Faça um tempero somente com azeite, vinagre, salsinha picadinha e sal.
  • Fure toda a carne e tempere-a fazendo com que o tempero penetre nos furos.
  • Unte uma assadeira com óleo, coloque a carne, tampe com papel-alumínio e leve ao forno.
  • Quando ela estiver cozida (fure com um garfo ou faca e se não sair líquido, ela está cozida)
  • Retire o papel-alumínio e deixe dourar.

Batatas:

  • Descasque e cozinhe em água e sal até amaciarem.
  • Faça um molho com óleo, colorífico ou colorau e vinagre, banhe as batatas e arrume numa assadeira untada com óleo e leve para assarem por igual.
  • Quando estiverem bem douradas e crocantes por fora, retire e arrume num prato ao redor da carne também já assada.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Sabor e Cor – https://www.comidaereceitas.com.br

Acém com Cebolas e Batatas

Publicado em por
Responder

Acém com Cebolas e BatatasIngredientes:

  • 1 kg de acém Friboi picado
  • 200 g de batata
  • 2 cebolas
  • 3 colheres [sopa] de óleo
  • 1 colher [sopa] de vinagre
  • Sal a gosto
  • Pimenta a gosto
  • Salsa a gosto

Modo de Preparar:

  • Tempere a carne com o sal, a pimenta e o vinagre.
  • Em uma frigideira grande, aqueça o óleo e doure a carne, as cebolas e as batatas.
  • Acrescente o sal, a pimenta e salpique a salsa.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.friboi.com.br (foto: Divulgação Friboi)

Bolo de Batata com Requeijão

Publicado em por
Responder

Bolo de Batata com RequeijãoIngredientes:

  • ½ kg de batata
  • ½ kg de peito de frango
  • 2 copos de requeijão de boa qualidade
  • 1 lata de milho-verde
  • Azeitonas
  • 1 xícara de cheiro-verde
  • 1 cebola
  • 2 dente de alho
  • 1 colher [sopa] de óleo
  • Molho de tomate
  • Sal a gosto
  • Queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas com um pouco de sal, faça um purê do gosto com as batatas e forre o fundo do refratário.
  • Desfie o peito de frango (dica usar a batedeira para desfiar é rápido e prático).
  • Em uma panela coloque o óleo junte a cebola e alho e refogue.
  • Adicionar o frango desfiado, milho-verde, azeitonas, cheiro-verde e por último molho de tomate aos poucos para não virar sopa (o molho tem que ficar firme) coloque por cima do purê.
  • Por ultimo coloque os dois potes de requeijão em banho-maria por pouco tempo para não pegar o gosto do plástico.
  • Após isso colocar por cima do molho, polvilhar queijo ralado e levar ao forno para gratinar.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Bacalhau Fácil ao Forno

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de bacalhau em postas sem pele
  • 3 pimentões fatiados
  • 3 tomates fatiados
  • 3 cebolas fatiadas
  • 10 batatas
  • Azeite de oliva
  • 4 colheres (sopa) de azeitonas
  • 1 colher (sopa) de orégano seco

Modo de Preparar:

  • Deixe o bacalhau de molho em água por 24 horas na geladeira, trocando a água sempre (pelo menos 4 vezes).
  • Encha uma panela grande com água e ponha o bacalhau nela.
  • Leve ao fogo alto e retire o bacalhau assim que a água ferver.
  • Na mesma água, cozinhe as batatas até ficarem macias (mas não desmancharem).
  • Corte as batatas em fatias grossas.
  • Unte um refratário que possa ir ao forno com azeite.
  • Faça uma camada com cada ingrediente: bacalhau, batata, tomate, cebola e pimentão.
  • Regue tudo com o azeite, salpique o orégano por cima e espalhe as azeitonas.
  • Leve ao forno médio (180°C) por 30 minutos.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Batata com Requeijão e Bacon

Publicado em por
Responder

Batata com Requeijão e BaconIngredientes:

  • 500 g de batata
  • 1 kg de bacon
  • 2 copos de requeijão
  • Sal a gosto
  • Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as batatas, corte-as em rodelas, tempere a gosto e reserve.
  • Corte o bacon em pedaços médios e frite-os.
  • Unte um refratário com margarina ou manteiga, espalhe o requeijão sobre a batata e por último polvilhe com os pedaços de bacon.
  • Leve ao forno até o requeijão derreter.
  • Retire do forno e acrescente o cheiro-verde.
  • Sirva quente.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br (foto: Tudo Gostoso)