Arquivo da tag: Batata Palha

Salada Festiva 10

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Salada Festiva 09Ingredientes:

  • 2 tomates maduros cortados em cubos
  • 1/2 repolho grande ou um repolho pequeno cortado em pedaços pequenos ou ralado
  • 1/2 lata de milho-verde
  • 1/2 pacote pequeno de batata palha
  • 1 cebola cortada em fatias pequenas
  • 1 cenoura grande ralada
  • Cheiro-verde a gosto
  • Sal a gosto
  • Maionese a gosto

Modo de Preparar:

  • Misturar tudo e servir.
  • A maionese é só para dar liga, a cebola dá um sabor todo especial a essa salada.

Fonte: http://lugarzinhodanani.blogspot.com.br

Fritada de Roquefort com Espinafre

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Fritada de Roquefort com EspinafreIngredientes:

  • 1 maço pequeno espinafre limpo
  • 6 ovos
  • 100 g queijo roquefort amassado
  • 3 colheres (sopa) Azeite de Oliva Espanhol
  • 2 colheres (chá) salsinha desidratada
  • 2 xícara (chá) batata palha frita
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque o espinafre em uma panela e cozinhe por 3 minutos ou até murchar
  • Retire do fogo, esprema o espinafre e pique-o finamente.
  • Reserve.
  • Bata os ovos em uma tigela por 3 minutos
  • Acrescente o espinafre, o queijo, 1 colher (sopa) de azeite de oliva, a salsinha, as batatas e o sal.
  • Misture e despeje em uma frigideira (20 cm de diâmetro) com o restante do azeite de oliva aquecido
  • Abaixe o fogo e tampe a frigideira.
  • Cozinhe, sem mexer, por 5 minutos ou até dourar as bordas e parte do centro ficar firme.
  • Vire a fritada com cuidado e doure do outro lado
  • Retire do fogo e sirva em seguida.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Arroz das Visitas Inesperadas

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de arroz já pronto
  • 1 xícara de batata palha (comprada pronta)
  • 1/2 xícara de uva passa sem caroço
  • 1 1/2 colheres (sopa) de queijo ralado

Outros:

  • Presunto picado, cenoura ralada no ralo grosso ou milho verde, azeitonas ou champignon, etc.

Modo de Preparar:

  • Misture tudo.
  • Coloque a mistura num refratário e polvilhe com queijo ralado.
  • Esquente ligeiramente no forno e sirva.
  • Dependendo do tempo, e do que tem em casa, acrescente os outros ingredientes.

Fonte: http://outraface.com

Salpicão de Frango à Mineira

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Ingredientes:

  • 1 peito de frango grande
  • 1 pote de 500 g de maionese
  • 1 pacote de batata palha
  • 300 g de uvas passas
  • 1 lata de milho
  • Sal, azeite, cebola, salsinha e cebolinha a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe e desfie o peito de frango
  • Rale a cenoura em ralo grosso para ficar em tirinhas, escalde a cenoura já ralada em água quente
  • Escorra e esprema com ajuda de um pano limpo
  • Misture a cenoura, as uvas passas, a batata palha e o milho escorrido, misture com as mãos
  • Depois de misturar acrescente a maionese e os temperos

Fonte: http://www.tagostoso.com

Bacalhau à Bauru

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Ingredientes:

  • 600 g de bacalhau demolhado e limpo
  • 1 xícara (chá) de molho branco
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de batata palha
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • ¼ xícara (chá) de azeitonas pretas
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 6 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 2 cebolas grandes em rodelas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 folha de louro
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Separar o peixe em lascas.
  • Colocar numa tigela e misturar com a salsa e a azeitona. Reservar.
  • Em uma panela, fritar a cebola na margarina até murchar.
  • Adicionar o alho, o tomate e temperar com o sal e o louro.
  • Deixar o molho apurar por 10 minutos.
  • Apagar o fogo, retirar o louro e reservar.
  • Aquecer o molho branco.
  • Quando começar a ferver, acrescentar o creme de leite.
  • Misturar bem.
  • Em um refratário, colocar o bacalhau, o molho de tomate e o molho de creme
  • Cobrir com a batata palha e levar ao forno para gratinar.
  • Servir em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com