Arquivo da tag: Banana

Banana ao Creme

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Ingredientes:

  • 10 bananas cortadas em rodelas
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Creme:

  • 3 xícaras (chá) de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 colheres (chá) de baunilha
  • 3 colheres (sopa) de amido de milho
  • Canela em pó para polvilhar
  • 3 gemas

Modo de Preparar:

  • Coloque em uma panela o açúcar e leve ao fogo para caramelar.
  • Aos poucos, acrescente 1 xícara de (chá) de água, até formar uma calda.
  • Junte as bananas até que fiquem macias, mas sem desmanchar.

Creme:

  • Em uma panela junte o leite, o leite condensado, as gemas, a baunilha e o amido.
  • Leve ao fogo, mexendo sem parar até engrossar.
  • Espalhe o creme sobre as bananas e polvilhe a canela

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com

Banana ao Conhaque

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Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de geléia de framboesa
  • 130 g de farinha de rosca
  • 1 colherinha de suco de limão
  • 100 g de manteiga
  • ½ copo de conhaque
  • 8 bananas maduras

Modo de Preparar:

  • Descascar as bananas e colocar dentro de uma poncheira com o conhaque, deixando-as macerar por ½ hora.
  • Depois retirar as bananas e deixar escorrer um pouco, passar na farinha de rosca e fritar na manteiga, previamente aquecidas até que fiquem bem douradas.
  • Misturar o conhaque que ficou na poncheira com a geléia e o suco de limão.
  • Esquentar a mistura e derramar sobre as bananas

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com

Salada de Frango com Curry 03

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Ingredientes:

  • 1 kg frango
  • 4 bananas
  • ½ abacaxi (pode ser em conserva)
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 100 g de passas
  • 200 g de maionese
  • 2 colheres (sopa) de curry
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sobremesa) de mostarda amarela
  • 50 ml leite
  • 100 ml água
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Corte o abacaxi em pequenos cubos e cozinhe em uma calda de açúcar com água
  • Reserve
  • Corte o frango em cubos de uns 4 cm (ele vai reduzir de tamanho) e cozinhe em pouca água
  • Prepare o molho, misturando a maionese, o curry, o molho inglês, mostarda, um pouco de sal e acrescente o leite aos poucos
  • Reserve
  • Corte as bananas ao meio (horizontalmente) e depois em meia lua
  • Mergulhe no molho para não escurecer
  • Acrescente o abacaxi, o frango e as passas, misture até tudo estar envolvido pelo molho
  • Deixe na geladeira por uns 30 minutos

Sugestão para servir: Acomode em uma travessa sobre folhas coloridas, como alface roxa e crespa, ou arrume em porções individuais com as folhas como base.

Fonte: http://www.clubepe.fm

Bolo Pudim de Banana

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Ingredientes:

  • 3 xícaras de leite
  • 1/3 de xícara de maizena
  • 2/3 de xícara de açúcar
  • 3 gemas
  • 100 g de biscoito maizena
  • 3 bananas maduras cortadas em rodelas
  • 3 claras
  • 1/3 de xícara de açúcar
  • Geléia de amora, framboesa ou morango

Modo de Preparar:

  • Aqueça o leite até chegar quase ao ponto de fervura.
  • Numa panela, misture a maizena com o açúcar.
  • Aos poucos, junte o leite quente, mexendo sempre.
  • Leve a mistura ao fogo brando e cozinhe mexendo até engrossar.
  • Bata as gemas.
  • Junte um pouco do molho quente preparado, misture bem e acrescente ao molho restante na panela.
  • Cozinhe por mais alguns minutos, sem parar de mexer.
  • Deixe esfriar ligeiramente.
  • Pré-aqueça o forno em temperatura média (170ºC).
  • Numa fôrma refratária de tamanho médio, arrume camadas alternadas de biscoito, banana e molho, terminando com o molho.
  • Bata as claras em neve e, aos poucos, junte o açúcar, batendo até a mistura ficar firme.
  • Espalhe a mistura sobre o pudim e leve ao forno pré-aquecido por uns 15 minutos ou até dourar as claras.
  • Sirva morno com uma colherada de geléia.

Fonte: http://www.saborearte.com.br

Suflê de Banana Light

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Ingredientes:

  • 4 bananas médias amassadas
  • 4 claras em neve
  • 30 gotas de adoçante
  • 1 colher (chá) de fermento Royal
  • Canela em pó

Modo de Preparar:

  • Misture tudo, menos a canela, e despeje numa fôrma refratária pequena levemente untada.
  • Polvilhe a canela e asse em forno quente, até crescer bem (uns 30 minutos).
  • Sirva quente como sobremesa ou lanche da tarde.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com