Arquivo da tag: Banana

Banana Real 01

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Ingredientes:

  •  2 bananas tipo “Terra” maduras
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de leite de vaca
  • 1 colher (sopa) de açúcar refinado
  • Farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento
  • 2 gemas
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  •  Misture a manteiga, as gemas, o açúcar e o sal, por último a farinha de trigo em quantidade suficiente para fazer uma massa.
  • Abra a massa com um rolo, corte em quadrados e recheie com um pedacinho de banana cortada bem fina.
  • Frite em gordura quente, passe no açúcar e na canela.

Fonte: http://www.embrapa.br

Banana Recheada 02

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Ingredientes:

  • 4 bananas maduras firmes
  • 5 colheres (sopa) de geléia de jabuticaba ou uva preta
  • 3 claras
  • 60 g (1/3 de xícara) de açúcar
  • 1 colher (chá) de suco limão
  • ½ xícara de castanha de caju ou amendoim torrado picado

Modo de Preparar:

  •  Descasque e corte as bananas no sentido do comprimento.
  • Cubra cada metade com um pouco de geléia, feche como sanduíche e coloque numa forma refratária.
  • Bata as claras em neve firme.
  • Junte o açúcar e o suco de limão, batendo.
  • Cubra as bananas com o suspiro, polvilhe com a castanha e leve imediatamente ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, só para dourar o suspiro.

Fonte: http://www.embrapa.br

Banana Madura

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Ingredientes:

  •  1 xícara de bananas tipo “Terra” maduras amassadas
  • 2 ovos
  • 1 xícara de leite
  • ¼ de colherinha de sal
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher de manteiga vegetal
  • 1 colher de açúcar
  • 1 colherinha de fermento em pó
  • ¼ de colherinha de canela em pó

Modo de Preparar:

  • Cozinhe as bananas no vapor.
  • Separe as gemas das claras; adicione a gema, o sal, o fermento e bata bem.
  • Coloque o leite e continue batendo.
  • Adicione as bananas amassadas; a farinha de trigo, a canela e misture bem.
  • Frite em uma frigideira, vire duas vezes.
  • Sirva quente no café da manhã com mel.

Fonte: http://www.embrapa.br

Banana Flambada 06

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Ingredientes:

  • Bananas
  • Suco de limão
  • Manteiga
  • Açúcar
  • Canela em pó

Modo de Preparar:

  • Corte as bananas ao meio, no sentido do comprimento e cubra com o suco de limão.
  • Derreta a manteiga e o açúcar numa frigideira.
  • Deixe ferver e acrescente as bananas.
  • Cozinhe por alguns minutos em fogo lento.
  • Flambe.
  • Polvilhe com canela em pó.

Fonte: http://www.embrapa.br

Bala de Banana 01

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Ingredientes:

  • 1 kg de banana
  •  800 g de açúcar
  • 2 colheres de suco de limão

Modo de Preparar:

  • Descasque as bananas e corte em fatias finas, leve ao fogo com o açúcar e o suco de limão.
  • Deixe apurar até aparecer o fundo da panela.
  • Coloque em um prato untado com manteiga, deixe esfriar, faça as balas e enrole em papel celofane.

Fonte: http://www.embrapa.br