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Bolinho de Banana com Aveia

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Ingredientes:

  •  1 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • ½ colher (chá) de fermento
  • 1 colher (chá) de sal
  • ¼ colher (chá) de noz moscada
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de banana amassada
  • 1½ xícara (chá) de aveia

Modo de Preparar:

  • Peneire a farinha de trigo com o açúcar, o fermento, o sal, a noz moscada ralada, a canela em pó e misture para homogeneizar.
  • Adicione a margarina, misturando.
  • Acrescente o ovo, as bananas amassadas e a aveia.
  • Bata até tornar a massa leve.
  • Coloque em forminhas (de empadas) untadas e polvilhadas com farinha de trigo.
  • Coloque as forminhas em assadeira.
  • Leve ao forno, em temperatura moderada, por 30 minutos ou até que os bolinhos fiquem corados.
  • Tire das forminhas e sirva frio.

Fonte: http://www.embrapa.br

Banana Frita 01

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Ingredientes:

  • 250 g de bananas tipo “Terra” maduras
  • 2 colheres de sal
  • 2 l de água
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • ¾ colherinha de baunilha
  • 1 xícara de óleo

Modo de Preparar:

  • Corte as bananas maduras, cozinhe em água com sal até que fiquem moles, retire-as e amasse.
  • Misture bem com o açúcar, farinha de trigo e a baunilha.
  • Coloque a manteiga em uma frigideira, leve ao fogo para fritar a mistura, adicionando em colheradas até dourá-las.
  • Retire as frituras e coloque sobre papel absorvente.

Fonte: http://www.embrapa.br

Bananada em Pedaços

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Ingredientes:

  • 1 kg de banana madura descascadas em fatia
  • 700 a 800 g de açúcar

Modo de Preparar:

  • Descasque as bananas, corte em fatias, pese e coloque em uma panela.
  • Junte de 700 a 800 g de açúcar para cada quilo de banana.
  • Cozinhe em fogo brando, mexendo com uma colher de pau, até aparecer o fundo da panela.
  • Quando atingir o ponto de ficar bem sequinho, coloque em tabuleiro de madeira ou forma para esfriar.
  • Depois de dura e bem fria, corte em pedaços menores e embrulhe em papel celofane ou papel impermeável para ser guardada.

Fonte: http://www.embrapa.br

Bananada 04

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Ingredientes:

  • 1 kg de banana
  • 700 g de açúcar
  • Suco de limão

Modo de Preparar:

  • Descasque as bananas e retire os fios.
  • Bata as bananas no liquidificador e para cada quilo de massa coloque 700 g de açúcar.
  • Em uma panela de alumínio, coloque a metade do açúcar para derreter e em seguida a banana, o restante do açúcar e o suco de limão, mexendo sempre com uma colher de pau, até ficar uma cor escura.
  • Guarde em latas pulverizadas com açúcar.

Fonte: http://www.embrapa.br

Banana Split 03

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Ingredientes:

  • 1 banana
  • 1 bola de sorvete de morango
  • 1 bola de sorvete de chocolate
  • 1 bola de sorvete de creme
  • Calda de chocolate ou caramelo.

Modo de Preparar:

  •  Descasque a banana e cortar em 2 partes, no sentido de comprimento.
  • Coloque os dois pedaços, um de cada lado, em um pratinho.
  • No meio do pratinho, coloque as bolas de sorvete.
  • Sobre tudo, coloque a calda.
  • Se quiser, acrescente creme chantilly, nozes, castanha de caju ou amendoim picados.

Fonte: http://www.embrapa.br