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Bolinho de Chuva de Banana 04

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Ingredientes:

  • 1 copo de leite
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 1 copo de açúcar
  • 1 pitada de canela
  • 1 colher [chá] de fermento em pó
  • 3 bananas d’água cortadas em rodelas
  • Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente misturar o leite, o trigo, o açúcar, o fermento e a canela.
  • Misturar tudo com um garfo ou mixer até obter uma consistência bem cremosa.
  • Se ficar muito liquido, acrescentar mais trigo.
  • Se ficar duro, acrescentar leite.
  • Colocar as bananas, cortadas em rodelas dentro da massa.
  • Aquecer o óleo, e colocar as rodelas com a massa, uma a uma, fritando aos poucos.
  • Coloque no máximo 5 ou 6 rodelas por vez.
  • Fica fácil de manusear e não queima a massa.
  • Depois de tudo frito e escorrido, polvilhar o açúcar e canela.

Fonte: Rádio Difusora – Batatais – SP – http://www.difusoraam.com.br

Panqueca Americana de Banana

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Panqueca Americana de BananaIngredientes:

  • 1 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 3 colheres [sopa] de açúcar
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó
  • ¼ colher [chá] de sal
  • 2 ovos grandes em temperatura ambiente
  • 1 ¼ xícaras de leite em temperatura ambiente
  • 3 colheres [sopa] de manteiga sem sal
  • ½ banana grande fatiada finamente

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela grande, misture a farinha, açúcar, fermento e sal.
  • Em outra tigela, bata os ovos e, em seguida, misture o leite.
  • Em uma frigideira grande de fundo grosso, derreta a manteiga.
  • Incorpore a manteiga derretida na mistura de leite e ovos.
  • Depois, adicione o líquido na farinha e bata até misturar o mínimo.
  • Não é necessário que a massa fique homogênea, bolinhas são bem-vindas.
  • Reaqueça a frigideira em fogo médio, despeje ¼ de xícara da massa.
  • Se fizer mais de uma panqueca de uma vez, tome o cuidado de deixá-las espaçadas.
  • Quando aparecerem bolhas na superfície dos discos (cerca de 2 minutos), distribua as fatias de banana na panqueca.
  • Vire com uma espátula e deixe cozinhar por 1 minuto.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: Deliqatê – http://gastrolandia.uol.com.br

Omelete de Frutas

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Ingredientes:

  • 6 ovos;
  • 1 banana, 10 morangos e ½ maçã, lavados e picados;
  • 1 colher de açúcar mascavo;
  • 1 pitada de canela;
  • 1 colher de essência de baunilha ou gotas de essência de amêndoa.

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve, acrescente os demais ingredientes e misture bem e delicadamente.
  • Coloque um fio de óleo em uma frigideira untada e coloque a massa em omeletes finas.
  • Sirva quente, dobradas ao meio.
  • Acompanhadas por uma bola de sorvete de morango elas são deliciosas.

Fonte: http://culinaria.culturamix.com