Ingredientes:
- 1 kg de filé de badejo
- 4 bananas-prata maduras
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 ½ xícara (chá) de molho branco
- 150 g de queijo de coalho
- Legumes para guarnição
- Sal e pimenta-do-reino
Filé de Peixe com Bananas 04
Responder
Arquivo da tag: Banana Prata
Bolo Diferente de Banana
Ingredientes:
- 5 bananas-prata;
- 4 ovos;
- ½ xícara (chá) de óleo;
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca;
- 2 xícaras (chá) de açúcar;
- 1 colher (sopa) de fermento em pó;
- 1 colher (sobremesa) rasa de canela em pó;
- Manteiga e farinha de trigo para untar a fôrma.
Modo de Preparar:
- Bata no liquidificador os ovos, o óleo e as bananas.
- Em uma tigela, misture a farinha de rosca, o açúcar, a canela e o fermento.
- Adicione a mistura batida no liquidificador e mexa para misturar bem todos os ingredientes (não precisa bater).
- Unte e enfarinhe uma forma redonda alta.
- Despeje a massa e leve para assar em forno preaquecido a 160°C (médio/fraco) por 25 minutos ou até que espetando um palito ele saia limpo.
- Deixe esfriar para desenformar.
Fonte: http://jornaldodia.com.br
Banana com Nozes
Ingredientes:
- 6 bananas-prata amassadas
- 1 ½ copos de leite
- 1 colher [sopa] de manteiga
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres [sopa] de amido de milho
- ½ colher [café] de pimenta-da-Jamaica
- 1 colher de molho inglês
- 1 xícara de nozes bem picadas
- Pão de fôrma fatiado em quatro partes
- Queijo suíço
Modo de Preparar:
- Misture o leite, a manteiga, queijo parmesão ralado, amido de milho, pimenta e o molho inglês.
- Leve tudo ao fogo até obter uma mistura cremosa.
- Misture o molho com as bananas-prata amassadas e as nozes bem picadas.
- Parta cada fatia de um pão de fôrma em quatro partes e, sobre cada uma, derrame um pouco deste creme.
- Salpique com queijo suíço ou outro do seu paladar e leve por poucos minutos ao forno bem quente.
Fonte: http://www.hortifruti.com.br
Abacaxi com Bananas
Ingredientes:
- 4 rodelas de abacaxi
- 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
- ¼ de xícara (chá) de suco de laranja
- 2 colheres (chá) de amido de milho
- 4 bananas-prata cortadas em rodelas
- 2 colheres (sopa) de margarina
Modo de Preparar:
- Num refratário, dispor numa camada única as rodelas de abacaxi.
- À parte, misture o açúcar mascavo, o suco de laranja e o amido de milho.
- Arrume as rodelas de banana sobre as de abacaxi e regue com o molho de laranja.
- Espalhe por cima a margarina em pedacinhos e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos.
- Se desejar, no momento de servir, acrescente uma bola de sorvete de creme ou de canela.
Fonte: http://allrecipes.com.br
Torta de Banana-Prata com Castanha de Baru
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 4 bananas-prata bem maduras, cortadas em rodelas de 0,5 cm
- ½ xícara (chá) de castanha de baru picadas grosseiramente
- 3 ovos
- ½ xícara (chá) de leite
- 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparar:
- Aqueça o forno em temperatura alta.
- Em uma panela coloque metade do açúcar e leve ao fogo para caramelizar.
- Despeje a calda em uma fôrma para bolo com 24 cm de diâmetro, espalhando no fundo e nas laterais.
- Distribua as rodelas de banana e a castanha de baru nas áreas caramelizadas da fôrma e reserve.
- Bata o restante dos ingredientes no liquidificador até obter uma massa homogênea. Despeje-a sobre a banana e as castanhas.
- Leve ao forno quente por 40 minutos.
- Desenforme ainda quente.
Fonte: http://mdemulher.abril.com.br (foto: Divulgação M de Mulher)