Arquivo da tag: Banana Nanica

Bolo de Banana 11

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  •  3 bananas “Nanica” bem maduras
  • 2 ovos
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 xícara de farinha de trigo
  • ¾ xícara de açúcar
  • Passas e nozes moídas (opcional)

Modo de Preparar:

  • Amasse as bananas, acrescente o açúcar e os ovos e misture bem.
  • Adicione a farinha peneirada com o fermento e bicarbonato.
  • Unte uma fôrma e despeje a massa e coloque para assar em forno médio.

Fonte: http://www.embrapa.br

Cuca 04

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  •  Banana “Nanica” (quantidade necessária para forrar a assadeira)
  • 3 ovos
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 1½ xícara de leite de coco
  • ½ xícara de leite de vaca
  • 2 xícaras de açúcar

Modo de Preparar:

  • Primeiro bater bem as gemas com a manteiga e o açúcar.
  • Coloque a farinha de trigo já misturada com o fermento, o leite de coco, o leite de vaca e por último as claras em neve.
  • Unte a assadeira com manteiga e coloque em seguida a massa.
  • Sobre esta, espalhe açúcar misturado com canela.
  • Corte as bananas ao meio, em quantidade suficiente para cobrir toda a massa.
  • Espalhe sobre as bananas açúcar com canela e leve ao forno, que deve ser ligado na hora.
  • Se preferir coloque ameixas entre as bananas.

Opção: Em lugar de açúcar com canela pode-se fazer uma farofa de farinha de trigo com manteiga e espalhar sobre as bananas.

Fonte: http://www.embrapa.br

Cuca 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  •  500 g de farinha de trigo
  • 70 g de fermento Fleischmann
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • 3 colheres de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • ¼ l de leite
  • 2 ovos
  • Casca de limão ralada

Cobertura

  • 4 bananas “Nanica” picadas
  • 2 colheres de açúcar e canela em pó

Modo de Preparar:

  • Dissolva o fermento em um pouquinho de leite e junte um pouquinho de açúcar.
  • Deixe crescer durante 10 minutos, misture o resto dos ingredientes e deixe dobrar de tamanho.
  • Espalhe a massa em fôrma untada e deixe crescer mais uma vez, pouco antes de ir ao forno coloque a cobertura desejada.

Cobertura

  • Misturar tudo e cobrir a cuca.

Fonte: http://www.embrapa.br

Cobertura para Bolo 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  •  2 bananas “Nanica” amassadas
  • 2 claras
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de água
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

Modo de Preparar:

  • Bata as claras em neve.
  • Leve o açúcar e a água ao fogo e deixar formar uma calda grossa.
  • Amasse as bananas com o suco de limão.
  • Misture as bananas com as claras em neve e vá colocando aos poucos a calda fervendo, batendo sem parar, até esfriar (se quiser usar batedeira).
  • Coloque sobre o bolo ainda quente.

Fonte: http://www.embrapa.br

Bolo Original de Banana

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 bananas “Nanica” maduras, cortadas em rodelas finas
  • 150 g de manteiga ou margarina batida
  • 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
  • 5 gemas
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 colher (chá) de raspa de limão
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de maizena
  • 1 colher (sopa)de fermento
  • ½ colher (chá) de canela
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (chá) de leite de coco
  • 5 claras em neve
  • Cobertura
  • 6 bananas “Nanica” cortadas em rodelas
  • ½ limão suco e raspa
  • ½ colher (chá) de canela
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 5 colheres (sopa) cheias de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de fermento
  • ½ colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 ovo inteiro levemente batido

Modo de Preparar:

  • Junte aos poucos, o açúcar mascavo à manteiga batida e bata mais.
  • Junte todos os ingredientes na ordem e despeje numa fôrma untada e polvilhada.
  • Para fazer a cobertura, misture todos os ingredientes (menos as bananas) e espalhe sobre o bolo, enfeitando com as rodelas de banana.
  • Asse em forno regular cerca de 40 minutos ou até ficar dourado.
  • Esfrie e polvilhe com açúcar e canela.
  • Esta cobertura deverá ser misturada com um garfo (fica uma farofa).
  • Sirva no lanche.

Fonte: http://www.embrapa.br