Arquivo da tag: Banana Nanica

Sorvete de Creme com Banana Caramelada

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Ingredientes:

Banana Caramelada:

  • 2 bananas-nanicas maduras e firmes, cortadas em rodelas,
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
  • 3 colheres (sopa) de água
  • Canela em pó a gosto

Calda de Chocolate:

  • ½ tablete de chocolate ao leite picado (100 g)
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 4 bolas de sorvete de creme

Modo de Preparar:

Banana caramelada:

  • Numa panela média, junte o açúcar e o açúcar mascavo.
  • Leve ao fogo brando e mexa até obter uma pasta cremosa.
  • Acrescente a água.
  • Abaixe o fogo e pare de mexer.
  • Quando o açúcar estiver totalmente dissolvido, acrescente as rodelas de banana.
  • Cozinhe por cerca de 5 minutos ou até que as rodelas de banana estejam levemente douradas.
  • Reserve.

Calda de Chocolate:

  • Numa tigela refratária, junte o chocolate e o leite.
  • Leve ao banho-maria, sempre mexendo, até o chocolate dissolver por completo.
  • Reserve.

Montagem:

  • Distribua as rodelas quentes de banana caramelada sobre as bolas de sorvete.
  • Despeje cerca de 2 colheres (sopa) de calda de chocolate bem quente sobre cada porção.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Pastel de Banana

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Ingredientes:

  • 2 gemas
  • 70 g de açúcar
  • 15 g de amido de milho
  • 1 colher (café) de canela em pó
  • 250 ml de leite
  • 6 bananas-nanicas
  • 1 colher (sopa) de extrato de flor de laranjeira
  • Massa de pastel

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture as gemas e o açúcar e incorpore o amido de milho e a canela em pó. Reserve.
  • Ferva o leite e aqueça a mistura de gemas e açúcar com metade do leite fervente.
  • Leve tudo de volta ao fogo, mexendo sempre até ferver e engrossar.
  • Retire do fogo, acrescente o extrato de flor de laranjeira e deixe esfriar.
  • Descasque as bananas, retire os fios e corte-as em fatias.
  • Abra a massa dos pastéis, disponha um pouco do creme sobre cada uma das metades e forme um tipo de leque com as rodelas de bananas.
  • Feche-os e frite-os em óleo quente.
  • Depois de fritos, salpique a parte de cima dos pastéis com açúcar.
  • Sirva-os quentes.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Bolo Preguiçoso

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Ingredientes:

  • 4 bananas-nanicas cortadas ou 3 maçãs

Farofa:

  • 1 xícara de farinha
  • 1 xícara de açúcar
  • ½ xícara de margarina
  • 1 colher [sobremesa] de fermento

Ovos:

  • 2 ovos
  • 2 colheres [sopa] de leite
  • 1 colher [sopa] de açúcar
  • ½ colher [café] de canela em pó
  • Uva-passa (opcional)

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente, coloque a farinha, o açúcar, o fermento e margarina.
  • Misture até parecer uma farofa. Reservar.
  • Em outro recipiente, bata levemente os ovos com o açúcar, o leite e a canela.
  • Reservar.
  • Em uma travessa coloque metade da farofa.
  • Coloque a banana ou a maçã e faça outra camada da farofa.
  • Em cima, despejar os ovos e levar ao forno médio até que dourar.

Fonte: Rádio Difusora – Batatais – SP – http://www.difusoraam.com.br

Banana Assada com Sorvete

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Ingredientes:

  • 6 bananas-nanicas (maduras)
  • Açúcar mascavo
  • Canela em pó
  • 5 colheres (sopa) de conhaque
  • Sorvete de creme

Modo de Preparar:

  • Em um refratário espalhe 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo.
  • Corte as bananas ao meio no sentido longitudinal e coloque sobre o açúcar.
  • Polvilhe as bananas com mais 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo e canela a gosto.
  • Regue com o conhaque e leve ao forno quente por 15 minutos ou até que estejam no ponto desejado.
  • Para servir colocar em cada prato duas metades de banana e sirva com uma bola de sorvete de creme.

Fonte: http://www.amesa.com.br

Torta de Banana com Requeijão

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Ingredientes:

  • 24 bananas-nanicas
  • 2 xícaras [chá] de açúcar refinado
  • 2 xícaras [chá] de farinha de trigo
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó
  • 1 xícara [chá] de chocolate do padre
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 ovos
  • 250 g de requeijão
  • 1 xícara [chá] de leite
  • 1 xícara [chá] de queijo ralado
  • 1 colher [sopa] de canela em pó
  • 100 g de manteiga em cubinhos gelados

Modo de Preparar:

  • Descasque, corte as bananas ao meio no sentido do comprimento e corte ao meio novamente na transversal.
  • Faça uma farofa juntando o açúcar, a farinha, o fermento e o chocolate.
  • Bata os ovos, o leite condensado, o requeijão e o leite no liquidificados.
  • Monte a torta em uma assadeira untada com manteiga e farinha de trigo esparramando primeiro a metade da farofa, depois as bananas e a outra metade da farofa.
  • Regue com a parte líquida polvilhe a canela, o queijo ralado, distribua os cubos de manteiga e leve ao forno quente por 30 minutos até dourar.
  • Além de simples e barato é gostosa tanto quente quanto fria.

Fonte: Cozinha Criativa – http://www.tvpocos.com.br