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Sanduíche de Carne com Molho de Gorgonzola

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Sanduíche de Carne com Molho de GorgonzolaIngredientes:

  • 1 baguete italiana
  • 150 g de carne cortada em fatias finas (usamos contrafilé)
  • 50 g de bacon picado em cubinhos
  • 70 g de queijo gorgonzola picante Igor
  • 1/3 de uma pera ralada ou feita em purê
  • 1 colher [sobremesa] de mostarda escura
  • 1 colher [sobremesa] de requeijão
  • 1 colher [café] de mel
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque o bacon em uma frigideira e deixe fritar em sua própria gordura até ficar bem dourado.
  • Retire o bacon da frigideira e reserve.
  • Descarte o excesso de gordura e frite a carne temperada com sal e pimenta na mesma panela em que fez o bacon.
  • Coisa rápida é só dourar a carne e pronto.
  • Reserve.
  • Amasse o gorgonzola em um potinho e adicione o requeijão, a pera, a mostarda e o mel.
  • Misture bem, coloque em uma panela e leve ao fogo mexendo sempre apenas para que o molho engrosse.
  • Para montar o sanduíche basta abrir a baguete, colocar a carne, por cima o molho e por último o bacon frito.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://comidadodia.ne10.uol.com.br

Sanduíche de Camembert com Damasco e Salame

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Sanduíche de Camembert com Damasco e SalameIngredientes:

  • 1 pão tipo baguete
  • Alface a gosto
  • ½ xícara de damascos cortados ao meio
  • 100 g de salame
  • 100 g de queijo camembert
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno em 200°C.
  • Abra a baguete e passe por toda sua extensão o queijo camembert, tempere com pimenta-do-reino e leve para o forno por 5 minutos ou até que o queijo derreta levemente.
  • Retire do forno, coloque o salame, o damasco e a alface.
  • Feche o sanduíche e corte-os em fatias para servi-lo individualmente como aperitivo.

Fonte: http://comidadodia.ne10.uol.com.br

Sanduíche Provençal 02

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Sanduíche Provençal 02Ingredientes:

  • 1 baguete
  • 3 ou 4 tomates
  • 1 berinjela média
  • 1 abobrinha média
  • Azeite a gosto
  • Tomilho fresco a gosto
  • Pimenta-calabresa a gosto
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Lave e seque a berinjela, abobrinha e o tomate.
  • Corte os legumes em rodelas de espessura média.
  • Se cortadas muito grossas, elas ficam aguadas, acabam amolecendo o pão do sanduíche, atrapalhando a crocância.
  • Se, ao contrário, ficarem muito finas, vão torrar em vez de apenas amolecer.
  • E é importante deixar as rodelas com a mesma largura, para que fiquem prontas na mesma hora.
  • Ponha os legumes numa assadeira, misturados ou separados.
  • Tempere com sal e pimenta-calabresa.
  • Regue com bastante azeite.
  • Asse em forno médio por 30 minutos mais ou menos; o tempo depende da potência do forno, então o melhor é ir checando o ponto dos legumes de quando em quando.
  • Se precisar, regue com mais azeite e dê uma mexida para que assem por igual.
  • Corte a baguete em quatro, abra cada pedaço ao meio.
  • Passe a mostarda em todas as fatias.
  • Distribua os legumes intercalados sobre o pão.
  • Polvilhe o queijo ralado e leve ao forno por alguns minutos para derreter o queijo.
  • Sirva quente, duas fatias por pessoa.

Fonte: http://blogs.estadao.com.br/paladar

Sanduíche de Rosbife 07

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Ingredientes:

  • 1 baguete de gergelim pequena
  • 4 tiras de pimentão amarelo sem pele
  • 2 colheres (sopa) de ricota
  • Sal a gosto
  • 1 colher (chá) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de salsa picada
  • 5 fatias finas de rosbife
  • 5 raminhos de agrião

Modo de Preparar:

  • Para retirar a pele do pimentão, queime-o na chama do fogão e puxe com uma faca.
  • Corte-o ao meio e aqueça no forno.
  • Amasse a ricota com o sal, o azeite e a salsa.
  • Espalhe nas duas partes do pão.
  • Coloque o rosbife, o pimentão e o agrião e feche o sanduíche.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br