Batata Cremosa com Bacon

Batata Cremosa com BaconIngredientes:

  • 2 kg de batata em cubo cozida
  • 200 g de bacon cortado bem pequeno
  • 2 copos de leite
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 creme de leite
  • 1 colher de maizena
  • 1 colher de margarina

Modo de Preparar:

  • Frite o bacon.
  • Bata o leite, o creme de leite, a maizena e o caldo de galinha no liquidificador.
  • Coloque a margarina no bacon já frito (na mesma panela).
  • Espere derreter e misture o creme feito no liquidificador.
  • Misture até engrossar um pouco e junte com a batata.
  • Coloque no forno por 5 minutos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Salada de Lentilha com Bacon

Salada de Lentilha com BaconIngredientes:

  • 300 g de lentilha cozida ao dente
  • 300 g de bacon bem frito e crocante
  • 150 g de passas brancas sem sementes
  • Sal
  • Pimenta
  • Vinagre a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes e tempere a gosto como se fosse fazer uma salada.
  • Fica muito bom comer na passagem de ano com arroz branco.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Medalhão de Frango com Laranja

Ingredientes:

  • 2 peitos de frango em cubos médios
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 250 g de bacon em fatias
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 1 cubo de caldo de galinha
  • 1 ½ xícara (chá) de suco de laranja
  • Raspas de casca de laranja a gosto para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, tempere os filés com sal e pimenta.
  • Enrole cada cubo com uma fatia de bacon e prenda com um palito.
  • Em uma frigideira, em fogo alto, aqueça o óleo e a manteiga.
  • Frite os medalhões até dourar e reserve.
  • Na mesma frigideira, em fogo médio, adicione o alho e frite por 2 minutos.
  • Dissolva o caldo de galinha no suco aquecido e coloque na frigideira.
  • Tampe e cozinhe, em fogo baixo, por 10 minutos, mexendo, até reduzir.
  • Coloque os medalhões em um prato, regue com o molho e polvilhe com raspas de laranja.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Sanduíche Bom Apetite

Ingredientes:

  • 4 fatias de pão de fôrma de sua preferência
  • 4 fatias de queijo prato ou cheddar
  • 4 fatias de presunto
  • 4 hambúrguer de frango (de preferência que seja caseiro)
  • 2 ovos fritos
  • 3 fatias de bacon finas
  • ½ pacote de batata pré-frita (use como medida o pacote de 400 g)
  • 3 folhas de alface
  • 3 rodelas finas de tomates
  • 2 rodelas finas de cebola (a gosto)
  • Catchup, mostarda e maionese a gosto.

Modo de Preparar:

  • Deixe as fatias do pão de fôrma como torradas.
  • Frite os hambúrgueres e as batatas e reserve.
  • Frite os ovos.
  • Se preferir corte duas fatias do bacon e prepare junto com os ovos.
  • A terceira fatia do bacon será cortada em pedaços pequenos, fritos e colocados por cima das batatas quando estiverem prontas.
  • Em um prato grande, arrume as fatias dos pães e passe nelas um pouco de maionese.
  • Coloque os hambúrgueres, o presunto e o queijo.
  • Terminando com os ovos e os bacon fritos.
  • Arrume ao lado as batatas com os pedaços fritos de bacon.
  • Finalize com a alface fatiada, os tomates e a cebola (se preferir frite as cebolas onde foram fritos o bacon, o paladar dela aumenta).
  • Coloque o catchup e mostarda conforme gosto.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Molho à Matriciana

molho à matricianaIngredientes:

  • 1 cebola grande picada
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 150 g de bacon em cubinhos
  • 1 kg de tomates em pedaços
  • Pimenta-calabresa seca

Modo de Preparar:

  • Doure a cebola no azeite e acrescente o bacon.
  • Adicione os tomates e uma pitada de pimenta, levando ao fogo alto por dois minutos, e por mais 15 minutos em fogo baixo.

Fonte: Laura Zavan – http://www.terra.com.br/culinaria