Arquivo da tag: Bacon

Rolinho de Frango 07

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 100 g de bacon picado
  • 1 cebola picada
  • 1 xícara de farinha de mandioca crua
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 2 cenouras
  • 4 peitos de frango
  • Sal e pimenta a gosto
  • Azeite para fritar

Modo de Preparar:

  • Frite o bacon na sua própria gordura.
  • Junte a cebola e refogue até ficar macia.
  • Acrescente a farinha de mandioca e a salsinha e deixe dourar.
  • Tempere a gosto e reserve.
  • Corte a cenoura em palitos finos ou rale no ralo grosso.
  • Abra os peitos de frango em filés fininhos, batendo com um martelo de carne caso necessário.
  • Tempere com sal e pimenta e espalhe um pouco da farofa e de cenoura por cima.
  • Enrole e feche com um barbante ou palitos.
  • Frite os rolinhos em azeite quente até dourar por todos os lados.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Quiche de Champignon com Bacon

Publicado em por
Responder

Quiche de Champignon com BaconIngredientes:

  • 200 g de bacon em cubinhos
  • 300 g de champignon em cubinhos
  • 1 cebola grande em cubinhos
  • 3 ovos
  • 150 g de queijo ralado
  • 2 colheres de creme de leite sem o soro
  • 1 massa folhada comprada pronta

Modo de Preparar:

  • Misture o champignon, o bacon e a cebola e leve ao fogo para retirar a água do champignon.
  • Abra a massa em um pirex.
  • Coloque esta mistura à parte.
  • Bata as claras em neve, junte as gemas, desligue a batedeira misture levemente o creme de leite.
  • Coloque por cima da mistura.
  • Cubra com o queijo ralado leve ao forno quente por 30 minutos, ou até que doure.
  • Sirva com uma boa salada.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Lombo Recheado com Mussarela, Cenoura e Bacon

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 ½ kg de lombo em peça
  • 6 fatias de queijo mussarela
  • 2 cenouras pequenas raladas
  • ½ xícara (chá) de bacon em cubos frito
  • Suco de 1 limão
  • ½ xícara (chá) de vinagre
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 cebola ralada
  • 1 folha de louro
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Com uma faca, abra o lombo ao meio, no sentido do comprimento, como uma manta.
  • Recheie com a mussarela, a cenoura ralada e o bacon frito.
  • Enrole como rocambole e amarre com um barbante, tempere com o limão, o vinagre, o alho, a cebola, o louro, sal e pimenta e leve à geladeira por 6 horas.
  • Coloque em uma assadeira, cubra com papel-alumínio e, leve ao forno médio, preaquecido por 50 minutos.
  • Retire o papel e asse por mais 30 minutos ou até dourar.
  • Fatie o lombo e sirva com o molho que se formou.
  • Se desejar, decore com talos de salsa.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Ovo Pochê na Cerveja Preta

Publicado em por
Responder

Ovo Pochê na Cerveja PretaIngredientes:

  • 4 torradas
  • 4 ovos
  • 2 l de água
  • 30 ml de vinagre
  • 40 g de bacon picado
  • 40 g de cogumelos picados
  • 700 ml de cerveja preta
  • 100 g de cebola-roxa picada
  • Salsinha picada a gosto
  • 30 g de manteiga

Modo de Preparar:

  • Ferva a água com sal e vinagre, abaixo o fogo e quebre quatro ovos, despeje-os sobre a água, um por vez.
  • Deixe-os cozinhar por 4 minutos, retire-os com uma escumadeira e reserve.
  • Em uma frigideira doure na manteiga o bacon, a cebola e depois os cogumelos.
  • Adicione a cerveja preta e deixe reduzir 1/3 do volume.
  • Distribua quatro torradas em pratos individuais, coloque um ovo por cima de cada, cubra com o molho de cerveja preta e decore com salsinha picada.

Fonte: http://www.aviculturaindustrial.com.br (foto: Avicultura Industrial)

Patê de Maionese de Bacon

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de maionese (comprada pronta)
  • 3 colheres (sopa) de vinagre branco
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de mostarda
  • 4 fatias de bacon picadas e fritas
  • ¼ de xícara (chá) de cebolinha picada

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata a maionese, o vinagre, o sal e a mostarda até homogeneizar.
  • Misture o bacon frito e a cebolinha.
  • Leve à geladeira por 30 minutos e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br