Legumes com Queijo 02

Legumes com Queijo 02
Ingredientes:
  • 4 batatas cozidas e picadas
  • 300 g de vagens cozidas e picadas4 ovos cozidos e fatiados
  • 50 g de azeitonas pretas
  • 100 g de muçarela cortada em tiras
  • 2 tomates tipo caqui fatiados
  • Algumas folhas de alface ou almeirão
  • ½ xícara (chá) de maionese
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de limão a gosto
  • Azeite de oliva a gosto

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Lasanha Rápida com Pão de Fôrma

Lasanha Rápida com Pão de Fôrma
Ingredientes:
Molho:
  • 250 g de carne moída
  • 1 caixa de creme de leite
  • Molho pronto ou massa de tomate
  • Azeitonas a gosto
  • Cebola
  • Pimentão
  • Sal e alho a gosto
Lasanha:
  • 16 fatias de pão de fôrma
  • 250 g de muçarela
  • 250 g de apresuntado
  • Leite
  • Azeite ou manteiga
  • Batata palha

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Bacalhau Mediterrâneo 04

Bacalhau Mediterrâneo 04
Bacalhau Mediterrâneo 04
Ingredientes:
Bacalhau:
  • 1 kg de filé de bacalhau dessalgado
  • 4 colheres (sopa) de azeite a gosto
  • 1 colher (sopa) de alho espremido
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
Molho mediterrâneo:
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes em rodelas
  • 1 xícara (chá) de tomate italiano picado
  • ½ xícara (chá) de salsa picada
  • ½ xícara (chá) de azeite extravirgem
  • Tabasco ou molho de pimenta a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de salsa picada

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Bacalhau Mediterrâneo 02

Bacalhau Mediterrâneo 02

Bacalhau Mediterrâneo 02

Ingredientes:
  • 400 g de bacalhau dessalgado e fervido
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 8 azeitonas pretas sem caroço
  • 2 colheres [sopa] de alcaparras
  • 3 colheres [sopa] de vinagre tinto
  • ½ pimentão vermelho em tiras finas
  • Coentro picado a gosto
  • Sal e pimenta-do-reino moída
  • ½ xícara [chá] de azeite

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Espaguete à Siciliano 01

Espaguete à Siciliano 01
Ingredientes:
  • 400 g de espaguete
  • 4 filés de anchova em pedaços pequenos
  • ½ xícara (chá) de azeite de oliva
  • 2 dentes de alho cortados em quatro
  • ½ berinjela sem casca em cubos
  • 6 tomates grandes maduros
  • 12 azeitonas sem caroço cortadas ao meio
  • 2 pimentões verdes
  • 1 colher (sopa) manjerona fresca picada ou ½ colher (chá) de manjerona seca
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino
  • 1 colher (sopa) de alcaparras
  • 1 colher (chá) de sal

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