Arquivo da tag: Azeitona Preta

Sanduíche com Alga de Nori

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Sanduíche com Alga de NoriIngredientes:

  • Folha de alga nori
  • Pasta de frango
  • Cenoura ralada
  • Tomate cortado em cubinhos
  • Azeitona preta cortada

Modo de Preparar:

  • No meio da folha de nori coloque a pasta de frango, a cenoura ralada, os cubinhos de tomate e azeitona preta cortada.
  • Enrole o nori.
  • Seu sanduíche ficará do tipo “wrap”.

Fonte: Sabores do Chef – http://www.receitinhas.com.br

Bacalhoada Portuguesa 02

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Ingredientes:

  • 1 cebola picada
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 kg de batata em pedaços médios
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas
  • 3 tomates
  • 4 dentes de alho
  • 250 ml de azeite de oliva extravirgem
  • 850 g de bacalhau do porto em postas dessalgados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Ponha o bacalhau numa tigela e cubra com água.
  • Deixe em torno de 18 horas, ou de um dia para o outro, e troque a água 6 vezes.
  • Ponha um pouco do azeite numa panela e frite o alho com a cebola até ficar dourado.
  • Depois, coloque o bacalhau, as batatas, os tomates, as azeitonas, o pimentão e o resto do azeite e refogue-os até sentir que as batatas estão bem cozidas (1 hora).
  • Adicione o sal e a pimenta-do-reino.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br

Pão Rápido de Alho, Azeitonas e Azeite

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Pão Rápido de Alho, Azeitonas e AzeiteIngredientes:

  • 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de fermento em pó
  • ½ colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pitada de pimenta-calabresa
  • 1 xícara azeitonas pretas sem caroço, picadas
  • 2 ovos grandes
  • 1/3 xícara de azeite
  • 3 dentes de alho picados
  • 2/3 de xícara de leite

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento, o açúcar, o sal e a pimenta calabresa.
  • Junte as azeitonas e misture bem.
  • Em outra tigela, misture os ovos, o azeite, o alho e o leite.
  • Adicione à mistura de farinha, mexendo até a massa ficar homogênea.
  • Transfira a massa para uma fôrma de bolo inglês, de 20×6 cm, untada com azeite e leve para assar em forno moderado (180°C), preaquecido, na grade do meio, por 45 minutos ou até que doure e enfiando um palito no centro, ele saia limpo.
  • Retire do forno e deixe amornar.
  • Desenforme e deixe esfriar. ​

Fonte: Foodstylist Fabiana Badra – http://receitas.ig.com.br

Quiche de Abobrinha, Azeitona Preta e Alho-Poró

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 pacote de biscoito salgado light
  • 3 colheres (sopa) de margarina light
  • 1 ovo

Recheio:

  • 2 xícaras (chá) de abobrinha ralada
  • 1 xícara (chá) de alho-poró picado
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de azeitona preta picada
  • 1 colher (sopa) rasa de margarina light
  • ½ caixa (100 g) de creme de leite light
  • 2 ovos
  • ½ cebola picada

Modo de Preparar:

Massa:

  • Triture o biscoito no liquidificador.
  • Passe para uma tigela junte a margarina e o ovo e, com a ponta dos dedos, misture até formar uma massa homogênea.
  • Forre o fundo e as laterais de uma fôrma redonda média de aro removível untada.
  • Leve ao forno preaquecido a 80°C por 10 minutos.

Recheio:

  • Doure a abobrinha e o alho-poró na margarina.
  • Junte a azeitona, ajuste o sal e coloque sobre a massa previamente assada e reserve.
  • No liquidificador, bata o creme de leite, os ovos e a cebola.
  • Ajuste o sal e distribua sobre a mistura de abobrinha e alho-poró.
  • Leve ao forno preaquecido a 180°C em torno de 10 minutos.

Fonte: http://boaforma.abril.com.br

Arroz Cremoso de Bacalhau

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Arroz Cremoso de BacalhauIngredientes do Arroz Cremoso de Bacalhau:

Arroz refogado:

  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 6 dentes alho fatiados
  • 2 xícaras (chá) de pimentões em cubos pequenos (vermelho, verde e amarelo)
  • 1 pimenta-dedo-de-moça picadinha
  • 1 kg de bacalhau desfiado, dessalgado e escaldado
  • 3 xícaras (chá) de arroz cru
  • 6 xícaras (chá) de água

Outros ingredientes:

  • 1 caixinha creme de leite (200 ml)
  • ½ xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • ½ xícara (chá) de salsa picada

Batata Palha:

  • 4 batatas com casca e bem lavadas
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar

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