Arquivo da tag: Azeite

Torta Cremosa de Brócolis

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Torta Cremosa de Brócolis

Torta Cremosa de BrócolisIngredientes:

Massa:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • 1 ovo
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 1 maço de brócolis cozido e refogado com 5 dentes de alho

Creme:

  • 3 copos de leite integral
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 dente de alho amassadinho
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 caixa de creme de leite misturada com 4 colheres de requeijão
  • 100 g de parmesão ralado grosso
  • Sal, pimenta e orégano

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Risoto de Cogumelos Frescos

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Risoto de Cogumelos Frescos

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo sem lavar
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada
  • 1/3 de xícara (chá) de azeite
  • 300 g de cogumelos frescos variados em lâminas
  • 100 g de parmesão fresco ralado
  • 1 tomate sem pele picado em cubos
  • 100 g de bacon picado
  • 3 dentes de alho triturados
  • 2 l de água fervente
  • 100 ml de creme de leite
  • 1 cebola média triturada
  • 2 caldos de legumes
  • 1 caldo de galinha

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Torta de Brócolis e Gorgonzola 01

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Torta de Brócolis e Gorgonzola 01

Torta de Brócolis e Gorgonzola 01Ingredientes:

  • 3 ovos pequenos ou 2 daqueles bem grandes.
  • 4 colheres (sopa) de leite;
  • 2 colheres (sopa) de creme de ricota ou creme de leite;
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 2 colheres (sopa) de parmesão ralado;
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó;
  • ½ xícara (chá) de gorgonzola em pedacinhos;
  • Sal e pimenta a gosto.

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