Ensopado de Frango ao Curry

Ensopado de Frango ao CurryIngredientes do Ensopado de Frango ao Curry:

  • 2 dentes de alho
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (chá) de curry em pó
  • 1 cebola picada
  • Suco de 1 limão
  • 1 folha de louro
  • 2 peitos de frango sem pele e cortados em pedaços
  • 400 ml de leite de coco
  • 2 tomates picados e sem pele
  • Sal a gosto

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Salada de Batata com Arenque

Salada de Batata com ArenqueIngredientes da Salada de Batata com Arenque:

  • 1 kg de batata bolinha
  • 2 latas de arenque em conserva
  • 40 g de anchovas
  • ½ maço de salsinha
  • ½ maço de manjericão
  • Um punhado de folhas de hortelã
  • 1/3 de xícara (chá) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 1 colher (sopa) de mostarda escura
  • Sal e pimenta a gosto

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Sopa de Arroz com Tomate

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 kg de linguiça de pernil sem pele esmigalhada
  • 2 dentes de alho picados
  • 4 tomates picados sem pele e sem sementes
  • 2 xícaras (chá) de arroz cru lavado e escorrido
  • 2 folhas de louro
  • 1 caldo de costela
  • 4 litros de água quente
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

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Salada de Atum com Cereais

Salada de Atum com CereaisIngredientes da Salada de Atum com Cereais:

  • Folhas de alface ou de verdura de sua preferência
  • Suco de um limão
  • 30 g de atum fresco
  • 200 ml de água
  • 50 g de arroz com cereais e soja
  • 2 dentes de alho amassados
  • 5 tomates do estilo sweet grape
  • 50 ml de azeite virgem
  • Pimenta e sal a gosto
  • 5 azeitonas pretas

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