Arquivo da tag: Azeite

Sopa de Berinjela com Iogurte

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Sopa de Berinjela com Iogurte

Ingredientes:

  • 1 berinjela grande (cortada em cubinhos);
  • 1 dente de alho (socado ou processado);
  • 1 cebola média (cortada em pequenos pedaços);
  • 1 copo (300 ml) de iogurte grego ou desnatado;
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva;
  • 1 pitada de sal;
  • 2 folhas de louro;
  • 300 ml de água.

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Risoto de Frango 19

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Risoto de Frango 19

Risoto de Frango 19Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de arroz para risoto
  • 1 peito de frango grande cozido e desfiado
  • 1 cebola picadinha
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • ½ xícara (chá) de salsinha
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão
  • 2 colheres (sopa) de manteiga gelada
  • 10 xícaras (chá) de caldo de frango
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

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Talharim com Abobrinha e Cenoura

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Talharim com Abobrinha e Cenoura

Talharim com Abobrinha e CenouraIngredientes:

  • 250 g de macarrão tipo talharim

Molho:

  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de cenoura raspada e ralada grosso
  • 1 xícara (chá) de abobrinha com casca ralada grosso
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal a gosto

Para polvilhar:

  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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