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Camarão com Batata e Vagem à Moda de Trinidad

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Camarão com Batata e Vagem à Moda de TrinidadIngredientes do Camarão com Batata e Vagem à Moda de Trinidad:

  • 250 g de camarão médio limpo
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
  • 1 colher (sopa) de tempero para peixes
  • 1 colher (chá) de cominho em pó
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 talo de aipo picado
  • 1 cenoura pequena picada
  • ½ pimentão vermelho picado
  • ¼ de pimenta-de-cheiro picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de curry em pó
  • ½ xícara (120 ml) de água
  • 2 batatas cortadas em cubos
  • 500 ml de água quente
  • 125 g de vagem
  • 1 maço de coentro, folhas picadas
  • Sal e pimenta a gosto

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Casquinha de Salmão Divina

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Casquinha de Salmão DivinaIngredientes da Casquinha de Salmão Divina:

  • 300 g salmão limpo e cortado em tiras
  • Azeite extravirgem a gosto
  • ¼ de cebola picada
  • 2 dentes de alho picado/amassado
  • ¼ de tomate picado
  • 100 ml molho de tomate pronto
  • 2 colheres de queijo catupiry
  • Salsinha, cebolinha e alho-poró picados quanto baste,
  • Sal e pimenta a gosto
  • Queijo ralado para polvilhar
  • 6 casquinhas plásticas compradas em loja de utensílios domésticos

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Torta de Brócolis Light com Ervilhas

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Ingredientes da Torta de Brócolis Light com Ervilhas:

  • 1 tablete de fermento biológico fresco;
  • 200 g de farinha de trigo;
  • ½ xícara (chá) de água morna;
  • 1 colher (chá) de sal;
  • 1 clara de ovo;
  • 1 colher (chá) de adoçante;
  • 50 g de margarina.

Recheio:

  • 1 dente de alho picado;
  • 1 cebola picada;
  • 200 g de ervilhas frescas;
  • ½ xícara (chá) de queijo cottage;
  • 1 maço de brócolis japonês;
  • 1 colher (sopa) de azeite;
  • 1 tomate picado sem pele e sem semente;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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