Sopa de Feijão-Branco 11

Sopa de Feijão-Branco 11

Sopa de Feijão-Branco 11Ingredientes:

  • 1 xícara [chá] de feijão-branco
  • 150 g de linguiça portuguesa cortada em cubinhos
  • ½ pimentão vermelho cortado em cubos
  • Folhas de salsão picado para salpicar
  • 1 colher [sopa] de azeite
  • 5 xícaras [chá] de água
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 talo de salsão picado
  • Sal a gosto

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Empadão de Grão-de-Bico

Empadão de Grão-de-Bico

Empadão de Grão-de-BicoIngredientes:

  • 3 xícaras (chá) de grão-de-bico
  • 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher (café) de sal (de preferência, marinho)

Recheio:

  • 2 ½ xícaras (chá) de frango desfiado
  • 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola inteira picada
  • 1 copo (200 ml) de molho de tomate
  • 4 xícaras (chá) de palmito pupunha picado
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • ¼ de xícara (chá) de manjericão picado
  • Sal a gosto

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Caldinho Cremoso de Mandioquinha e Carne Moída

Caldinho Cremoso de Mandioquinha e Carne Moída

Caldinho Cremoso de Mandioquinha e Carne MoídaIngredientes:

  • 1 kg de mandioquinha
  • 400 g de carne moída (patinho bem magro)
  • 2 sachês de tempero meu segredo 7 vegetais
  • 2 colheres de (sopa) de cebolinha picada
  • 2 colheres de (sopa) de salsa picada
  • 1 colher de (sopa) de azeite
  • ½ cebola média picadinha

Para Salpicar:

  • Queijo parmesão ralado a gosto

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