Atum Grelhado com Molho Agridoce

Atum Grelhado com Molho Agridoce

Ingredientes:

  • 6 postas de atum
  • 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
  • 3 xícaras (chá) de mamão papaia, picado
  • ½ xícara (chá) de uvas-passas brancas
  • 3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • ¼ de xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • ½ colher (chá) de gergelim ralado
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de margarina

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Atum ao Molho de Manga

Atum ao Molho de Manga

Ingredientes:

  • 1 kg de atum em postas
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 1 colher [sopa] de extrato de tomate
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher [sopa] de suco de limão
  • 1 xícara [chá] de farinha de trigo
  • 200 ml de suco de manga concentrado
  • 1 xícara [chá] de água fervente
  • 300 g de margarina
  • 50 ml de azeite

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