Aspargo ao Forno 01
Aspargo ao Forno 01
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Aspargo ao Forno 05
Aspargo ao Forno 05
Ingredientes:
400 g de aspargos
1 colher (sopa) de azeite de oliva extravirgem
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Legumes à Brás com Redução Balsâmica
Legumes à Brás com Redução Balsâmica
Ingredientes:
- 250 ml de vinagre balsâmico
- 75 g de mel
- 100 g de berinjela
- Sal
- 125 g de tomate
- Água
- 150 g de courgete
- 100 g de aspargos em conserva (ou frescos já cozidos)
- 60 g de manteiga com azeite
- 150 g de batata palha
- Pimenta de moinho
- Ervas de Provença
- 6 ovos
Risoto de Aspargos com Bacalhau
Risoto de Aspargos com Bacalhau
Ingredientes:
- 200 g de arroz arbóreo
- 100 g de aspargos frescos laminados
- 1 limão-siciliano
- ½ cebola grande picada
- 1 alho-poró
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 xícara (chá) de vinho branco
- 1 ½ l de caldo de legumes
- Salsinha picada
- Pimenta
- Sal
- 1 vidro de Bacalhau em Azeite Marithimu´s
Salmão em Crosta de Massa Folhada
Salmão em Crosta de Massa Folhada
Ingredientes:
- 1 gema para pincelar
- 1 pacote de massa folhada laminada (300 g)
- 3 colheres (sopa) de geleia de pimenta
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 200 g de aspargos frescos (sem a parte mais dura do talo)
- 1 cebola pequena ralada
- 1 pitada de pimenta do reino
- Suco de ½ limão
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- 2 envelopes de tempero pronto para legumes
- 1 filé de salmão alto (cerca de 500 g)