Arquivo da tag: Arroz Doce

Arroz-Doce Caramelizado 01

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Arroz Doce CaramelizadoIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 3 1/2 xícaras (chá) de água
  • 3 cravos
  • 2 paus de canela
  • 1/2 xícara (chá) açúcar
  • 2 xícaras de (chá) de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 3/4 de lata de creme de leite

Para polvilhar

  • Canela em pó

Modo de Preparar:

  • Lave e escorra o arroz.
  • Coloque-o em uma panela.
  • Junte três xícaras (chá) de água, o cravo e a canela.
  • Cozinhe até o arroz ficar macio.
  • Retire o cravo e a canela.
  • À parte, dissolva o açúcar no restante da água e leve ao fogo até formar um caramelo.
  • Adicione o arroz, o leite, o leite condensado e mexa bem.
  • Retire do fogo e deixe amornar.
  • Misture o creme de leite e despeje em fôrmas individuais.
  • Sirva frio e polvilhado com canela.

Fonte: http://contigo.abril.com.br

Arroz Doce com Morangos 03

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Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras (chá) de arroz
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 xícaras (chá) de leite
  • Canela em pau, anis-estrelado e casca de laranja a gosto
  • 1 1/2 xícaras (chá) de creme de leite

Calda

  • 1 pacote de morango congelado
  • 4 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o arroz na água com o açúcar até ficar macio.
  • Acrescente o leite, canela, anis-estrelado, a casca de laranja e deixe cozinhar durante 15 minutos em fogo baixo.
  • Retire os temperos e misture o creme de leite.

Calda

  • Em uma panela, coloque o morango congelado, o açúcar e deixe cozinhar até dar ponto de calda, com alguns morangos ainda em pedaços.
  • Em taças individuais, coloque uma camada de arroz-doce, uma camada de calda e termine com o arroz-doce.
  • Decore com morango e leve à geladeira até o momento de servir.

Fonte: http://mdemulher.abril.uol.com.br

Arroz Doce com Maracujá 02

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de arroz
  • 3 xícaras (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá
  • 3/4 de xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • Canela em pó para polvilhar (opcional)

Modo de Preparar:

  • Ponha o arroz limpo em uma panela e junte duas xícaras (chá) de água.
  • Cozinhe em fogo baixo até a água evaporar.
  • Misture o suco de maracujá com o açúcar e a água restante e adicione ao arroz.
  • Junte o leite e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando com uma colher de pau, até o arroz ficar macio e formar um creme.
  • Polvilhe com a canela e mexa bem.
  • Distribua em taças individuais.
  • Leve à geladeira.
  • Sirva gelado, decorado com sementes de maracujá.

Fonte: http://mdemulher.abril.uol.com.br

Arroz-Doce Imperial

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Ingredientes do Arroz-Doce Imperial:

  • 200 g de frutas cristalizadas picadas
  • ½ xícara (chá) de rum
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • ½ litro de leite
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Creme

  • 1 pacote de gelatina em pó incolor
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 4 gemas
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de creme chantilly
  • 1 copo de Geléia de Amora Olé

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Arroz-Doce com Creme de Leite 01

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Ingredientes:

  • 1 litro de leite
  • 1 xícara (chá) de arroz
  • 1 ½ xícara (chá) de leite condensado
  • 4 cravos da Índia
  • ½ colher (café) de sal
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • 8 limões sicilianos

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, misture o leite com o arroz e deixe-o cozinhar no fogo médio até que esteja macio.
  • Acrescente e misture o leite condensado, os cravos, o sal e, por fim, o creme de leite.
  • Corte os limões ao meio, retire a polpa e sirva o arroz doce dentro das cascas dos limões.

Fonte: Marlene Alves – http://rango.terra.com.br