Arquivo da tag: Amaretto

Martini com Gengibre e Especiarias

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Refreshing ice cold ginger tea in transparent glassIngredientes:

  • 1 dose de Vodka
  • ½ dose de Amaretto
  • ½ dose de simple syrup
  • ½ dose de melado de cana
  • 2 ¼ doses de fatias de gengibre fresco
  • 1 pitada de canela
  • 1 pitada de cravo
  • 1 pitada de pimenta da Jamaica
  • Gengibre cristalizado para decorar (opcional)

Modo de Preparar:

  • Simple syrup: 1 xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de água mexendo em fogo médio até começar a ferver, quando o fogo deve ser apagado.
  • Drinque: no fundo de uma coqueteleira, coloque o gengibre, o melado, o simple syrup e as especiarias, misture bem.
  • Adicione gelo e o restante dos ingredientes.
  • Bata vigorosamente até que a coqueteleira fique bem fria e molhada.
  • Coe em um copo de coquetel.
  • Decore com gengibre cristalizado.

Fonte: http://www.guiadasemana.com.br (foto: Fotolia)

Cheesecake de Morango em Taças

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Cheesecake de Morango em TaçasIngredientes do Cheesecake de Morango em Taças:

  • 1 kg de morangos
  • 2 colheres [sopa] açúcar
  • ½ xícara de migalhas de biscoito
  • 2 colheres [sopa] de manteiga derretida
  • 340 g de cream cheese em temperatura ambiente
  • ½ xícara de creme de leite
  • 2/3 de xícara de açúcar confeiteiro
  • 2 colheres [chá] de Amaretto
  • 1 xícara de creme de leite
  • Hortelã para decorar

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Ritz Fizz 02

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Ingredientes:

  • 1 dose de Amaretto
  • 1 dose de suco de limão
  • 1 dose de Curaçau Blue
  • 1 taça de vinho espumante

Modo de Preparar:

  • Em uma coqueteleira com quatro pedras de gelo, bata os três primeiros ingredientes.
  • Sirva em copo old fashioned (ou de uísque) e complete com o vinho espumante.

Fonte: http://receitas.folha.com.br

Noturno

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Ingredientes:

  • 1 cálice de vinho do Porto
  • 1/2 cálice de licor Amaretto
  • 1 colher (sobremesa) de leite condensado
  • 1 dose de café passado
  • 1 pau de canela
  • Canela para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Misture bem numa coqueteleira o café, o vinho do porto, o Amaretto e o leite condensado.
  • Despeje numa taça de vidro e salpique canela no topo e complete com um pau de canela para mexer.

Fonte: http://receitasculinaria.blogs.sapo.pt – Portugal

Torta de Santiago

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Ingredientes:

  • 180 g de farinha de trigo
  • 120 g de manteiga
  • 6 ovos
  • 300 g de farinha de amêndoa
  • 300 g de açúcar
  • 25 ml de licor de Amaretto
  • Canela em pó e açúcar de confeiteiro

Modo de Preparar:

  • Se não houver farinha de amêndoas, torre as amêndoas descascadas e faça uma farinha.
  • Em uma tigela, coloque a farinha, a manteiga derretida (ainda morna), uma gema e uma colher de água.
  • Misture rapidamente.
  • Forre o fundo de uma fôrma de 30 cm.
  • Na batedeira, coloque a amêndoa moída, o açúcar, a canela e o licor.
  • Ligue a batedeira em velocidade baixa e adicione os cinco ovos.
  • Bata por aproximadamente 15 minutos, até que a mistura esteja cremosa e esbranquiçada.
  • Coloque o recheio na massa.
  • Não coloque até as bordas, pois a massa crescerá um pouco.
  • Asse a 150ºC por 40 minutos.
  • Finalize com açúcar de confeiteiro.

Fonte: Sua Mesa – http://www.redetv.com.br