Ingredientes:

• 4 colheres (sopa) de óleo
• 800 g de coxão mole em cubos
• 1 cebola em cubos
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1 tomate sem sementes em cubos
• 1 xícara (chá) de champignon fatiado
• 2 xícaras (chá) de brócolis em buquês
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de queijo provolone em cubos

Modo de Preparar:

• Aqueça o óleo, em fogo alto, e frite a carne por 3 minutos.
• Adicione a cebola, o alho e frite por mais 3 minutos.
• Despeje o extrato de tomate, o brócolis, o molho inglês, sal e pimenta.
• Regue com a água e tampe a panela.
• Cozinhe por 5 minutos ou até o caldo engrossar e os ingredientes amaciarem.
• Espalhe o queijo, desligue o fogo e tampe para derreter.
• Transfira para uma travessa e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br