Canelone de Abóbora com Queijo

Ingredientes do Canelone de Abóbora com Queijo:

  • 1 pacote de massa fresca para lasanha (500 g)
  • 1 xícara (chá) de queijo coalho ralado
  • Folhas de manjericão para decorar

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 dente de alho picado
  • 3 xícaras (chá) de abóbora cozida e amassada
  • ½ xícara (chá) de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de amido
  • 4 xícaras (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • Sal e noz-moscada ralada a gosto

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Strogonoff de Frango Light 06

Strogonoff de Frango Light 06Ingredientes do Strogonoff de Frango Light 06:

  • 400 g de filé de peito de frango em cubinhos
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 150 g de polpa de tomate sem açúcar
  • 2 a 3 colheres (sopa) de requeijão de búfala
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 pitada de páprica picante
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha fresca para finalizar

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Cataplana Simples de Bacalhau

Ingredientes:

  • 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
  • Sal e pimenta-malagueta em rodelas
  • 2 cebolas
  • 4 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • ¼ de xícara (chá) de azeite
  • 8 tomates sem pele e sem sementes
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 8 batatas sem casca
  • 1 pimentão verde sem sementes
  • 1 colher (sopa) de coentro picado

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