Macarrão com Peru e Legumes

Ingredientes do Macarrão com Peru e Legumes:

  • 1 pacote de macarrão penne (500 g)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola picada
  • 1 maço de brócolis em buquês
  • 5 tomates picados sem pele e sem sementes
  • ½ xícara (chá) de água
  • 1 xícara (chá) de peito de peru em cubos

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Molho de Tomate al Sugo 01

Ingredientes do Molho de Tomate al Sugo 01:

  • 6 tomates grandes sem pele e sem sementes
  • 1 cebola grande ralada
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 1 folha de louro
  • 1 maço de cebolinha verde e salsinha amarrado
  • 1 cenoura pequena cortada em pedaços miúdos
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 colher (café) de orégano
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto

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