Cogumelo em Conserva de Vinho

Cogumelo em Conserva de Vinho

Cogumelo em Conserva de VinhoIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de vinho tinto
  • ½ xícara (chá) de vinagre de vinho tinto
  • 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (chá) de pimenta-calabresa em flocos
  • 4 colheres (sopa) de pimentão vermelho cortado em cubos
  • 450 g de cogumelo fresco sem a haste
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 1 colher (chá) de orégano seco
  • ½ colher (chá) de sal
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino em pó

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Cogumelo Marinado 03

Cogumelo Marinado 03

Ingredientes:

  • 500 g de cogumelos de Paris frescos
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
  • 2 dentes de alho socados
  • ¼ de xícara (chá) de cebola-roxa bem picadinha
  • 2 colheres (sopa) de orégano fresco picado
  • 2 colheres (sopa) de tomilho fresco picado
  • ½ colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de pimenta-do-reino em grãos

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Frango com Mandioca Gratinado

Frango com Mandioca Gratinado

Frango com Mandioca GratinadoIngredientes:

  • 1 kg de mandioca
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 3 ovos (claras e gemas separadas)
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 tomates sem pele e sementes picados
  • 500 g de peito de frango, temperado, cozido e desfiado
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto
  • 1 pote de requeijão
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

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