Arquivo da tag: Alho

Macarrão com Molho de Berinjela

Publicado em por
Responder

Macarrão com Molho de Berinjela

Ingredientes:

  • 500 g de macarrão tipo penne, parafuso ou espaguete;
  • 300 g de linguiça fina;
  • 100 g de queijo tipo parmesão ralado;
  • 2 berinjelas graúdas e cortadas em cubos pequenos;
  • 2 tomates picados;
  • 2 cebolas médias bem picadas;
  • 2 dentes de alho amassados e picados;
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo;
  • 2 xícaras (chá) de leite;
  • 3 colheres (sopa) de margarina – não muito cheias;
  • 4 colheres (sopa) de óleo;
  • 2 tabletes de caldo de carne;
  • 1 limão;
  • 1 colher (sobremesa) de gengibre ralado ou bem picadinho.

Continue lendo →

Pimentão Assado ao Manjericão

Publicado em por
Responder

Pimentão Assado ao Manjericão

Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 4 pimentões verdes pequenos
  • 350 g de tomates-cereja
  • 1 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco
  • 1 xícara (chá) de cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino

Continue lendo →

Lasanha de Legumes sem Molho

Publicado em por
Responder

Lasanha de Legumes sem Molho

Lasanha de Legumes sem MolhoIngredientes:

  • 1 abobrinha média, cortada no sentido do comprimento e fatiada,
  • 4 xícaras (uns 120 g) de espinafre fresco
  • 2 cogumelos portobello fatiados,
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1/3 de xícara de cebola-roxa picada
  • 120 g de muçarela
  • 120 g de queijo feta esmigalhado
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 4 colheres (sopa) de vinagre balsâmico
  • 4 colheres (sopa) de manjericão fresco picado
  • 1 colher (sopa) de orégano fresco picado
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • ½ colher (chá) de sal
  • ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino moída na hora
  • 250 g de massa de lasanha pré-cozida
  • 9 tomates, cortados em fatias finas.

Continue lendo →