Empadão Cremoso de Legumes

Empadão Cremoso de Legumes

Ingredientes:

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 alho-poró picado
  • 1 cenoura ralada
  • 1 xícara (chá) de ervilha
  • 1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de molho de tomate
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal a gosto
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado

Massa:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 150 g de margarina
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ lata de creme de leite
  • 1 ovo
  • 1 ovo (clara e gema separadas)

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Salada de Feijão-Branco com Brócolis

Salada de Feijão-Branco com Brócolis

Ingredientes:

  • ½ brócolis;
  • 4 cenouras com casca;
  • 150 g de feijão-branco cozido;
  • Salsinha a gosto;
  • Cebolinha a gosto;
  • 1 talo de alho-poró cortado em rodelas;
  • Shoyu a gosto;
  • Azeite a gosto;
  • 1 dente de alho picado;
  • Flor de sal.

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Repolho Recheado Light com Alho-Poró

Repolho Recheado Light com Alho-Poró

Ingredientes:

  • 10 folhas de repolho;
  • 250 g de brócolis picados;
  • 1 talo de alho-poró cortado em fatias;
  • 50 g de queijo branco picado;
  • 2 colheres (sopa) de requeijão light;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Especiarias a gosto.

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