Arquivo da tag: Alecrim

Batata Asterix com Alecrim

Publicado em por
Responder

Batata Asterix com AlecrimIngredientes da Batata Asterix com Alecrim:

  • 6 batatas Asterix limpas e cortadas em gomos
  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 3 colheres (sopa) de óleo vegetal
  • 1 colher (sopa) de alecrim fresco picado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar a Batata Asterix com Alecrim:

  • Preaqueça o forno a 190ºC.
  • Junte a manteiga derretida com o óleo e despeje em uma fôrma refratária de 20×30 cm.
  • Coloque as batatas na fôrma.
  • Mexa até cobri-las por completo.
  • Polvilhe-as com alecrim, sal e pimenta.
  • Depois, cubra-as com papel-alumínio.
  • Asse as batatas no forno preaquecido por 30 minutos ou até ficarem macias.
  • De vez em quando, dê uma misturada nas batatas para que elas assem por igual.

Fonte: http://allrecipes.com.br (foto: Allrecipes fotos)

Batata Assada Fácil com Ervas

Publicado em por
Responder

Batata Assada Fácil com ErvasIngredientes:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (sopa) de alho picado
  • 1 colher (sopa) de manjericão fresco picado
  • 1 colher (sopa) de alecrim fresco picado
  • 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
  • ½ colher (chá) de pimenta-calabresa em flocos
  • ½ colher (chá) de sal
  • 4 batatas grandes sem casca cortadas em cubos

Continue lendo →

Trouxinha de Frango e Aspargo

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 peitos de frango sem osso e sem pele cortados ao meio e bem batidos
  • 2 fatias de queijo prato light cortadas ao meio
  • 16 aspargos
  • ¼ colher (chá) de alecrim seco esmigalhado
  • ¼ colher (chá) de páprica
  • 2 colheres (chá) queijo parmesão ralado
  • ½ colher (chá) alho em pó
  • ½ colher (chá) de sal

Continue lendo →

Galette de Batata com Carpaccio de Trufas

Publicado em por
Responder

Ingredientes da Galette de Batata com Carpaccio de Trufas:

Carne:

  • 600 g de alcatra
  • 500 g de sal grosso
  • Louro, alecrim e tomilho frescos,
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de açúcar

Batata:

  • 8 batatas
  • 150 g de manteiga clarificada
  • Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Caramelo de Soja:

  • 250 ml de molho de soja (shoyu)
  • 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
  • 1 colher (café) de amido de milho
  • Sal a gosto

Guarnição:

  • 16 folhas de rúcula
  • Pimenta-do-reino branca triturada grosseiramente
  • Óleo de trufa a gosto
  • Óleo de oliva extravirgem a gosto
  • Parmigiano Reggiano ralado a gosto
  • Trufas pretas (4 fatias por porção)
  • Colheradas do caramelo de soja

Continue lendo →