Ingredientes do Tomate Grelhado com Alecrim:
- 6 tomates cortados ao meio
- 1/3 de xícara (chá) de alecrim picado
- 1 colher (sopa) de sal grosso
- Pimenta-do-reino, branca e da Jamaica a gosto,
- Azeite a gosto
Tomate Grelhado com Alecrim
Responder
Arquivo da tag: Alecrim
Ceviche de Robalo 01
Ingredientes do Ceviche de Robalo 01:
- 500 g de robalo
- Suco de 1 limão
- 50 g de coentro cortado em finas tiras
- 20 ml de molho de pimenta
- Grãos de pimenta-rosa para salpicar
- Óleo de oliva para regar
- Bouquet de temperos feito com alecrim, manjericão roxo, cerefólio ou outros temperos.
- Sal a gosto
Frango com Alecrim e Tomilho
Ingredientes do Frango com Alecrim e Tomilho:
- 6 sobrecoxas de frango sem pele e sem gordura
- 1 colher (chá) de alecrim picado
- 1 colher (chá) de tomilho picado
- 5 dentes de alho
- 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
- 1 colher (chá) de azeite
- 1 colher (sopa) de molho de soja
- Sal grosso a gosto
Atum com Cogumelos 01
Ingredientes:
- 2 postas de atum fresco com 500 g cada
- 50 g de cogumelos
- Farinha de trigo q.b.
- Óleo e margarina
- 1 copo de vinho branco
- 2 cebola
- 2 tomates maduros
- 2 alhos
- 1 haste de alecrim
- Sal e piripiri q.b.
Pernil com Ervas e Azeite
Ingredientes do Pernil com Ervas e Azeite:
Pernil:
- 1 pernil suíno de 4 kg
- 1,5 l de vinho branco seco
- 10 ramos de tomilho
- 1 ramo de alecrim
- 10 folhas de sálvia
- 1 maço de salsinha
- 1 maço de manjericão
- 4 folhas de louro
- 8 dentes de alho em lascas grossas
- 1 xícara (chá) de azeite
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1 cenoura cortada em rodelas
- Sal e pimenta-do-reino
Farofa:
- ½ concha da gordura da assadeira do pernil
- 100 g de bacon em cubinhos
- 20 g de manteiga
- 1 cebola grande picada
- 1 xícara (chá) de azeitonas verdes em lascas
- 4 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
- 1 xícara (chá) de salsinha picada
- Sal