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Arroz Carreteiro Light

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Arroz Carreteiro Light5Ingredientes:

  • 1 ½ xícaras (chá) de charque
  • 110 g de arroz cru
  • 1 tomate médio picado
  • 1 cebola pequena picada
  • 8 ramos de salsa
  • 1 colher (chá) de óleo de soja
  • 1 ½ l de água

Modo de Preparar:

  • Lave o arroz e ferva dois copos e meio de água.
  • Retire a gordura do charque, corte-o em cubos pequenos e deixe de molho para reduzir o sal por 2 horas.
  • Durante esse período, faça duas trocas de água.
  • Em uma panela, frite o charque e a cebola no óleo, mexendo sempre.
  • Acrescente o arroz e refogue a mistura por 3 minutos.
  • Adicione o tomate picado e 400 ml da água fervente.
  • Acerte o sal.
  • Tampe a panela e cozinhe por 25 minutos em fogo médio.
  • Por último, coloque a salsinha.

Fonte: http://receitas.ig.com.br

Taça de Gelatina

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Taça de GelatinaIngredientes:

  • 1 embalagem de gelatina em pó sabor abacaxi
  • 1 embalagem de gelatina em pó sabor morango
  • 1 embalagem de gelatina em pó sabor limão
  • 1 embalagem de gelatina em pó sabor uva
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • 2 xícaras (chá) de água gelada
  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 2 xícaras (chá) de iogurte sabor pêssego

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela pequena, coloque meia xícara (chá) de água fervente, junte a gelatina sabor abacaxi e misture até dissolver.
  • Acrescente ½ xícara (chá) de água gelada, misture e coloque em uma travessa pequena.
  • Leve à geladeira por 2 horas ou até ficar firme. Reserve.
  • Repita o mesmo procedimento com os outros sabores de gelatina.
  • Retire cada sabor da geladeira e corte em cubos pequenos.
  • Coloque em 6 taças alternando as cores. Reserve.
  • Dissolva e hidrate a gelatina sem sabor conforme instrução da embalagem e misture ao iogurte sabor pêssego em temperatura ambiente e misture bem até dissolvê-la por completo.
  • Despeje nas taças reservadas e leves à geladeira por 2 horas ou até firmar.
  • Sirva gelado.

Fonte: http://www.agenciadanoticia.com.br

Peito de Frango Recheado com Queijo 03

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Peito de Frango Recheado com Queijo 03Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de queijo tipo cottage
  • 1 colher (sopa) de azeite de oliva
  • 3 colheres (sopa) de uva-passa escura
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 filés de peito de frango
  • 2 ramos de alecrim fresco
  • 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture bem o queijo, o azeite de oliva, a uva-passa, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Abra os filés, recheie-os com a pasta de cottage e feche com cuidado apertando as bordas para não vazar.
  • Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque os ramos de alecrim e, por cima, os filés de frango para dourar.
  • Após dourar dos dois lados, acrescente a água, tampe a frigideira e deixe cozinhar por 5 minutos ou até que o frango esteja totalmente cozido.
  • Sirva em seguida.

Fonte: Comida e Receitas – http://www.comidaereceitas.com.br

Coquinho de Micro-ondas

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Coquinho de Micro-ondasIngredientes:

  • 250 g de coco fresco cortado em cubinhos
  • ¾ xícara (chá) de açúcar
  • ¼ xícara (chá) de água
  • ½ colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Numa tigela coloque 250 g de coco fresco cortado em cubinhos e leve ao forno micro-ondas, em potência alta, por 4 minutos.
  • Retire do forno micro-ondas, adicione ¾ xícara (chá) de açúcar, ¼ xícara (chá) de água, ½ colher (chá) de fermento, misture e volte ao forno micro-ondas em torno de 10 minutos.
  • Retire novamente do forno micro-ondas, misture e volte ao forno micro-ondas mexendo a cada 1 minuto ou até ficar açucarado e úmido.
  • Após esse tempo, retire a tigela do forno micro-ondas e misture delicadamente e devagar até o coco ficar coberto pelo açúcar.
  • Deixe esfriar e sirva.

Fonte: http://www.agenciadanoticia.com.br