Arquivo da tag: Água

Mousse de Chimarrão

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Mousse de ChimarrãoIngredientes:

  • 3 colheres de erva-mate
  • 250 ml de água
  • 1 pacote de gelatina de limão ou sem sabor
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme leite (sem soro)
  • Baunilha a gosto

Modo de Preparar:

  • O primeiro passo é acrescentar a erva à água e levar ao fogo.
  • Quando ferver, desligue e coe o caldo.
  • Depois, dissolva a gelatina no caldo ainda quente.
  • Em um liquidificador, acrescente a mistura aos demais ingredientes.
  • Acrescente algumas gotinhas de baunilha ou três pacotes de açúcar de baunilha.
  • Com a mistura feita, coloque em um refratário e levar para a geladeira e deixar em torno de quatro a seis horas.

Fonte: http://tvg.globo.com

Creme de Abobrinha e Mandioquinha

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Creme de Abobrinha e MandioquinhaIngredientes:

  • 200 g de abóbora
  • 200 g de mandioquinha
  • 2 1/2 xícaras (chá) de água
  • 50 g de patinho moído
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 cebola média
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • Sal a gosto
  • Cheiro-verde picado para decorar

Modo de Preparar:

  • Em uma panela de pressão, refogue no azeite o alho e a cebola picados.
  • Quando começar a dourar, acrescente a carne.
  • Junte a abóbora e a mandioquinha picadas e adicione a água e o sal.
  • Tampe e cozinhe por 15 minutos.
  • Bata todos os ingredientes em um liquidificador, polvilhe o cheiro-verde e sirva bem quente.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Creme de Agrião com Sagu

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Creme de Agrião com SaguIngredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de sagu
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola cortada em rodelas
  • 3 dentes de alhos picados
  • 1 xícara (chá) de folhas de agrião
  • 1 l de água

Modo de Preparar:

  • Coloque o sagu em bastante água e deixe de molho por quatro horas ou mais até ficar macio.
  • Numa panela, aqueça o azeite em fogo médio, junte a cebola, o alho e o agrião e refogue por 5 minutos.
  • Retire do fogo e bata no processador.
  • Escorra o sagu e junte a água e o creme de agrião.
  • Leve ao fogo médio por 20 minutos ou até o sagu ficar macio e transparente.

Fonte: Site Revista Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br

Mousse de Iogurte 02

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Ingredientes:

  • 500 ml de iogurte natural
  • 1 pacote de gelatina de uva
  • 100 ml de água fervente
  • 2 colheres de açúcar

Modo de Preparar:

  • Coloque no liquidificador o iogurte natural e reserve.
  • Dissolva a gelatina na água fervente e coloque as duas colheres de açúcar.
  • Despeje então a gelatina dissolvida no liquidificador junto ao iogurte e bata por cerca de 8 a 10 minutos.
  • Coloque em potinhos com tampa e leve a geladeira por 3 horas.

Fonte: http://tvg.globo.com

Lentilha com Linguiça 02

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Lentilha com Linguiça 02Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras (chá) de lentilha
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 1 tablete de caldo de carne
  • 1 linguiça calabresa defumada em rodelas
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • Quanto baste de azeite
  • Quanto baste de sal
  • Quanto baste de salsinha picada

Modo de Preparar:

  • Deixe de molho a lentilha de um dia para o outro.
  • Descarte a água.
  • Coloque para cozinhar, na panela de pressão, a lentilha, a água, o caldo de carne e a linguiça.
  • Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo baixo, depois que começar a apitar.
  • Tempere com o restante dos ingredientes e sirva fria.
  • Diz a sabedoria popular que todos, no réveillon deverão comer ao menos uma colher (sopa) de lentilha para trazer boa sorte, dinheiro e prosperidade.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br