Arquivo da tag: Adoçante

Tortinha de Figo

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de amêndoas torradas
  • 4 colheres (sopa) de adoçante em pó
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) rasa de creme de leite light
  • 1 ovo
  • 1 colher (café) de raspas de limão
  • 11 figos (reserve 3 figos fatiados para enfeitar)

Modo de Preparar:

  • Bata as amêndoas com o adoçante e a farinha até obter uma farofa.
  • Coloque em uma tigela.
  • Adicione o creme de leite, o ovo e as raspas.
  • Misture bem.
  • Corte os figos (8) em cubinhos e adicione à massa.
  • Coloque a massa em 12 forminhas bem untadas e polvilhadas com farinha de trigo. Leve ao forno médio (180ºC), pré-aquecido, para assar por cerca de 30 minutos.
  • Retire e enfeite com os 3 figos frescos fatiados.

Fonte: http://www.webbusca.com.br

Torta Diet de Ricotra com Damasco

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Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) farinha de trigo
  • 3 colheres (sopa) margarina light
  • 1 colher (chá) fermento em pó
  • 2 colheres (sopa) água

Recheio:

  • 1/2 envelope gelatina sem sabor (incolor)
  • 1 xícara (chá) leite desnatado
  • 2 xícaras (chá) leite em pó desnatado
  • 3 ovos (claras em neve)
  • 2 1/2 xícaras (chá) ricota
  • 1 colher (sopa) adoçante (aspartame)

Cobertura:

  • 1 pires (chá) (50 g) damasco seco
  • 1/2 xícara (chá) água
  • 1 colher (sopa) adoçante (aspartame)

Modo de Preparar:

  • Misture todos os ingredientes da massa, até obter uma mistura homogênea.
  • Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda desmontável, fure a massa com um garfo e leve ao forno até corar.
  • Dissolva a gelatina em 1/4 de xícara de leite quente. Reserve.
  • Bata o restante do leite, as gemas e o leite em pó no liquidificador.
  • Leve ao fogo, mexendo sempre, até cozinhar, e reserve.
  • Bata à parte a gelatina dissolvida, a ricota e o adoçante, no liquidificador.
  • Acrescente a misture de leite e gemas e bata mais um pouco, até formar um creme liso.
  • Passe para uma tigela e junte as claras em neve, misturando delicadamente.
  • Coloque sobre a massa assada e leve à geladeira.
  • Amoleça o damasco com água, em fogo brando, e bata no liquidificador, para obter um purê.
  • Acrescente o adoçante, deixe esfriar e cubra a torta.

Fonte: http://www.webbusca.com.br

Sobremesa Rápida

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Ingredientes:

  • 1 envelope de gelatina incolor sem sabor
  • 1/4 xícara (chá) de água fria
  • 1/2 xícara (chá) de água quente
  • 3 colheres (sopa) de achocolatado diet
  • 1 colher (sopa) de adoçante para forno e fogão
  • 1/2 colher (chá) de baunilha
  • 1 1/2 xícara (chá) de gelo picado
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite light

Modo de Preparar:

  • Coloque no copo do liquidificador a gelatina e a água quente.
  • Bata até dissolver.
  • Junte a água fria, o achocolatado, o adoçante e a baunilha, bata bem até que a mistura fique lisa.
  • Com o liquidificador ligado, junte o gelo e o creme de leite.
  • Bata até que o creme comece a engrossar.
  • Coloque em taças e leve à geladeira por 10 minutos.
  • Decore com folhas de hortelã. 

Fonte: Deborah Campos Fonseca – http://www.diabete.com.br

Doce em Taças

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara (chá) de água;
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, branca;
  • 1 1/2 xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado, sem açúcar;
  • 1/4 xícara (chá) de suco de limão;
  • 1 xícara (chá) de damascos secos picados;
  • 1 xícara (chá) de cenoura ralada no ralo grosso;
  • 9 colheres dosadoras de adoçante em pó a granel. 

Modo de Preparar:

  • Num recipiente grande, misture a água com a gelatina e espere hidratar por 1 minuto.
  • Leve ao fogo em banho-maria e mexa até dissolver.
  • Retire do fogo e misture o restante dos ingredientes.
  • Coloque em taças e leve à geladeira. 

Fonte: http://www.diabete.com.br

Espuma de Maracujá e Maçãs

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Ingredientes:

  • 3 maçãs sem casca picadas;
  • 2/3 de xícara de (chá) de água;
  • 2 maracujás;
  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor, branca;
  • 13 colheres dosadoras de adoçante a granel;
  • 3 claras

Modo de Preparar:

  • Leve uma panela ao fogo com as maçãs e metade da água, deixe-as cozinhar até que fiquem macias.
  • Enquanto isso coloque a polpa dos maracujás no liquidificador com o restante da água e bata rapidamente para não triturar as sementes.
  • Passe este suco pela peneira, misture a gelatina e deixe hidratar por 1 minuto.
  • Coloque o suco na panela junto com as maçãs, desligue o fogo e mexa até dissolver a gelatina.
  • Retire do fogo e bata no liquidificador junto com o adoçante.
  • Coloque num recipiente e leve à geladeira.
  • Quando começar a endurecer, misture delicadamente as claras previamente batidas em neve, ponha em taças e leve para gelar.

Fonte: http://www.diabete.com.br