Arquivo da tag: Adoçante

Abacaxi Grelhado com Caramelo

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Ingredientes:

  • ½ abacaxi pérola médio
  • 3 colheres (sopa) de adoçante culinário em pó
  • 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Espanhol
  • 6 colheres (sopa) de creme de leite light
  • 2 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Descasque o abacaxi, elimine o miolo e pique a polpa.
  • Deixe escorrer em uma peneira.
  • Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva, junte os pedaços de abacaxi, grelhe até dourarem, retire o abacaxi com o caldo formado e reserve.
  • Na mesma frigideira, coloque o açúcar e, ao derreter, acrescente o creme de leite e o adoçante.
  • Cozinhe, mexendo de vez em quando e, ao obter um creme homogêneo, retire do fogo.

Montagem:

  • Arrume o abacaxi nos pratos e regue com o caramelo.
  • Decore com pimenta do reino, pétalas de flores e manjericão.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Abacaxi com Iogurte 02

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Ingredientes:

  • 4 fatias de abacaxi
  • 1 gelatina em pó diet de abacaxi
  • 3 copos (requeijão) de água
  • 2 sachês de adoçante
  • 1 iogurte desnatado

Modo de Preparar:

  • Pique o abacaxi em pequenos pedaços.
  • Coloque em uma panela com a água.
  • Misture bem e leve ao fogo por 15 minutos.
  • Adicione o adoçante e a gelatina, mexa bem e deixe esfriar.
  • Junte o iogurte, misture e despeje em taças individuais.
  • Leve à geladeira por 4 horas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Abacaxi com Iogurte 01

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de abacaxi picado
  • 1 xícara (chá) de iogurte desnatado
  • 2 colheres (sopa) de adoçante dietético em pó próprio para forno e fogão
  • 1 pacote de gelatina em pó dietética sabor abacaxi
  • 5 xícaras (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o abacaxi, a água, misture.
  • Deixe apurar no fogo médio por em torno de 15 minutos.
  • Retire a panela do fogo, acrescente a gelatina, o adoçante e misture bem.
  • Deixe esfriar.
  • Em seguida, acrescente o iogurte, misture até que fique homogêneo.
  • Despeje em taças e deixe no refrigerador por cerca de 2 horas ou até que esteja firme.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bolo de Fubá Cremoso 06

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Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras (chá) de leite desnatado
  • 1 1/2 xícaras (chá) rasa de fubá
  • 1 colher rasa de erva doce
  • 1/2 xícara (chá) de adoçante Splenda Granular
  • 1 colher (sopa) rasa de margarina light
  • 2 ovos
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • 1/4 xícara de leite desnatado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque o leite desnatado, o fubá, a erva doce, o adoçante e a margarina.
  • Leve ao fogo mexendo até engrossar.
  • Retire do fogo e deixe esfriar
  • Em outro recipiente, bata as claras em neve e reserve
  • Acrescente o mingau já frio, as gemas e o fermento dissolvido em ¼ de xícara de chá de leite e misture bem
  • Adicione delicadamente as claras em neve
  • Coloque a massa em uma fôrma untada e polvilhada com farinha de trigo
  • Leve ao forno pré-aquecido (180ºC) por aproximadamente 25 minutos

Fonte: Amor aos Pedaços – http://www.gedako.com.br

Pudim de Tomates 02

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Ingredientes:

  • 800 g de tomates maduros, mas firmes;
  • 1 envelope (pó) ou 6 folhas de gelatina sem sabor;
  • 1 cenoura;
  • 1 talo de aipo;
  • 1 pedacinho de casca de limão;
  • 2 colheres (sopa) de salsa e cebolinhas picadas;
  • 1 folha de louro;
  • 1/2 cebola;
  • Adoçante em pó equivalente a 1 colher (chá) de açúcar;
  • 1 colher (chá) de curry em pó;
  • Manjericão e sal a gosto.

Modo de Preparar:

  • Tire a pele e as sementes dos tomates e corte-os em pedaços.
  • Pique a cenoura, a cebola e o aipo e coloque em uma panela com os tomates, juntando todos os demais ingredientes, menos a gelatina.
  • Tempere com o sal e tampe a panela.
  • Deixe cozinhar em fogo brando por 1 hora.
  • Retire apenas a folha de louro e bata tudo no liquidificador.
  • Volte a mistura ao fogo brando, acrescentando a gelatina previamente dissolvida em água, conforme instrução da embalagem.
  • Apenas misture bem e retire do fogo.
  • Deixe esfriar um pouco.
  • Umedeça com água uma fôrma de buraco no centro.
  • Decore o fundo com rodelas de cenoura ou folhinhas de salsa.
  • Despeje a mistura na forma e leve à geladeira por algumas horas.
  • Desenforme apenas na hora de servir.
  • Decore o prato com rodelas de tomate e salsa.

Fonte: http://jornaldodia.com.br