Arquivo da tag: Açúcar

Doce de Coco 02

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Ingredientes:

  • 1 coco médio ralado
  • 250 ml de água
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • Cravo da Índia

Modo de Preparar:

  • Numa panela coloque a água o açúcar e o cravo.
  • Deixe ferver até ficar em ponto de fio.
  • Junte o coco ralado e misture.
  • Continue mexendo até virar uma cocada mole. 

Fonte: Culinarista Palmirinha Onofre – http://www.tvgazeta.com.br

Torta Cookie de Goiabada

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 100 g de manteiga ou margarina a temperatura ambiente
  • ¾ xícaras (chá) de leite
  • 2 ovos inteiros
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Farofa:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ¾ xícara (chá) de açúcar
  • 1 colher (sobremesa) de canela em pó
  • 1 colher (café) de cravo em pó
  • ½ lata de goiabada cortada em fatias

Modo de Preparar:

  • Bata no copo de liquidificador.
  • Coloque os ovos, a manteiga, o leite e o açúcar.
  • À parte, coloque em um refratário a farinha e o fermento peneirados.
  • Junte o líquido do liquidificador, e continue mexendo com uma colher.
  • Coloque em fôrma redonda, untada e polvilhada.
  • Passe as fatias de goiabada em farinha de trigo e acomode-as sobre a massa.
  • Polvilhe com a farofa e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos.
  • Para fazer a farofa, misture o açúcar, farinha, cravo e canela.
  • Acrescente a manteiga e mexa até virar uma farofa. 

 Fonte: Culinarista Palmirinha Onofre – http://www.tvgazeta.com.br

Bolo com Pudim de Leite

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Ingredientes:

Bolo:

  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 6 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 3 ovos

Caramelo:

  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de açúcar

Pudim:

  • 2 ovos
  • 1 lata de leite de vaca
  • 1 lata de leite condensado

Modo de Preparar:

Caramelo:

  • Leve 2 xícaras (chá) de açúcar e 1 xícara (chá) de água para o fogo médio até formar uma calda cor de caramelo.
  • Caramele uma fôrma de pudim e reserve.

Pudim:

  • Bata no liquidificador 2 ovos, 1 lata de leite condensado e 1 lata de leite de vaca. Reserve.

Bolo:

  • Bata na batedeira 3 ovos até formar uma espuma.
  • Acrescente 6 colheres (sopa) de farinha de trigo e 6 colheres (sopa) de açúcar.
  • Misture bem.
  • Pare de bater e adicione 1 colher (chá) de fermento em pó.

Montagem:

  • Coloque a massa do bolo na forma de pudim caramelizada.
  • Cubra com o pudim.
  • Coloque para assar em banho-maria em torno de 45 minutos até assar o bolo.
  • Desenforme quente e sirva.

Fonte: Mais Você – http://www.receitasdebolos.com.br

Bolo Brigadeiro para Aniversário

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Ingredientes:

Cobertura:

  • Chocolate granulado
  • ¼ xícara de chocolate em pó
  • 1 lata de leite condensado

Massa:

  • 3 xícaras de creme de arroz
  • 1 ½ xícaras de leite
  • 1 ½ xícaras de óleo
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 6 ovos
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • ¾ xícara de amido de milho

Recheio:

  • 1 pote de doce de leite

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata os ovos, adicione o óleo, o leite e o açúcar e continue batendo.
  • Adicione aos as farinhas, o chocolate em pó e bata bem.
  • Despeje a massa do bolo em uma assadeira grande untada e enfarinhada e asse em forno médio pré-aquecido até que passe pelo teste do palito.
  • Espere o bolo esfriar e corte ao meio com um fio de nylon.
  • Molhe as duas metades com água com açúcar, coloque o recheio, feche o bolo, coloque a cobertura e o chocolate granulado.

Cobertura:

  • Em uma panela, misture o leite condensado com o chocolate para a cobertura.
  • Leve ao fogo e cozinhe até engrossar um pouco.
  • Cubra o bolo e salpique com o granulado.

Fonte: Terra Culinária – http://www.receitasdebolos.com.br

Bolo com Calda de Laranja Manauê

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) (360 g) de açúcar
  • Milharina para polvilhar
  • Margarina para untar
  • 1 xícara (chá) (250 ml) de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) (20 g) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) (260 g) de milharina
  • 2 colheres (sopa) (40 g) de margarina
  • 4 ovos

Cobertura:

  • 2 colheres (sopa) (10 g) de raspas de casca de laranja
  • 2 xícaras (chá) (360 g) de açúcar de confeiteiro
  • ½ xícara (chá) (125 ml) de suco de laranja

Modo de Preparar:

  • Na batedeira, bata o açúcar com as gemas e a margarina até ficar cremoso.
  • Junte a Milharina Quaker, o fermento, o leite de coco e por último junte as claras previamente batidas em neve.
  • Misture delicadamente, despeje em uma forma retangular de 24 x 32 cm, untada e enfarinhada.
  • Leve ao forno pré-aquecido e moderado (180°C) por 35 minutos.
  • Enquanto isso prepare a cobertura.
  • Num recipiente misture o suco de laranja com o açúcar de confeiteiro e as raspas.
  • Desenforme o bolo e despeje a cobertura enquanto o bolo estiver quente.

Fonte: Quaker – http://www.receitasdebolos.com.br