Arquivo da tag: Açúcar

Molho Italiano para Saladas 03

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Ingredientes:

  • ½ colher (sopa) rasa de açúcar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 dente de alho
  • ½ cebola
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Junte todos os ingredientes e bata no liquidificador até obter uma consistência bem cremosa.
  • Conserve na geladeira até o momento de usar.
  • Sirva sobre saladas verdes, de tomate ou de legumes.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Molho Italiano para Saladas 02

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Ingredientes:

  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
  • 4 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de maionese
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 cebolas picadas

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura cremosa.
  • Coloque em um pote tampado e leve à geladeira por 2 horas.
  • Sirva acompanhado de salada de legumes ou folhas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Muffin de Canela com Doce de Leite

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Ingredientes:

  • 3 ovos;
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar;
  • 1/4 de xícara (chá) de leite;
  • 1/4 de xícara (chá) de óleo;
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 1 colher (café) de canela em pó;
  • 1 colher (café) de fermento em pó;
  • 2 xícaras (chá) de doce de leite cremoso (para rechear).

Modo de Preparar:

  • Para preparar a massa, leve a batedeira os ovos com o açúcar por cerca de 8 minutos ou até dobrar de volume.
  • Em seguida, adicione o leite, o óleo e, delicadamente, a farinha de trigo, a canela em pó e o fermento.
  • Então, em forminhas próprias para muffin, untadas e enfarinhadas, coloque 2 colheres (de sopa) de massa, l colher (de sobremesa) de doce de leite e cubra com l colher (de sopa) de massa.
  • Feito isso, leve os bolinhos ao forno pré-aquecido a 180°C por, aproximadamente, 35 minutos ou até dourar.
  • Depois de frio, desenforme os muffins e polvilhe-os com o açúcar de confeiteiro.

Fonte: http://receitasdav.blogspot.com

Whoopie de Cenoura com Nutella

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Ingredientes:

  • 1/2 xícara de manteiga
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 ovos
  • Baunilha
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 1/2 colheres (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 2 cenouras médias raladas

Modo de Preparar:

  • Bata a manteiga e o açúcar até ficar esbranquiçado (eu coloquei um pouco mais de manteiga, porque achei pouca essa quantidade quando bati com o açúcar).
  • Junte os ovos um a um, a baunilha, e bata mais.
  • Misture a farinha de trigo, o bicarbonato e o fermento, acrescente a cenoura ralada e misture até ficar homogêneo.
  • Coloque a massa em um saco de confeiteiro e distribua em uma fôrma antiaderente com espaço entre eles, como macarons mesmo.
  • Leve ao forno médio pré-aquecido.
  • Essa parte é super importante.
  • Como eu a pulei e não deixei o forno quente o suficiente, a primeira leva derreteu muito e ficou feia e enorme.
  • As seguintes ficaram perfeitas.
  • Depois é só rechear com a Nutella

Fonte: http://receitasnarede.com

Whoopie Pie Vermelha

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Ingredientes:

Massa:

  • 60 g de açúcar
  • 100 g de manteiga sem sal derretida
  • 1 ovo
  • 150 g de farinha de trigo
  • 50 g de amêndoas moídas
  • ½ colher (chá) de baunilha
  • Corante alimentício vermelho

Recheio:

  • 75 g de manteiga
  • 100 g de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher (chá) de água
  • 1 ou 2 gotas de essência de amêndoa
  • Corante alimentício vermelho

Glacê:

  • 100 g de açúcar de confeiteiro
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão (ou mais se necessário)
  • Corante alimentício vermelho

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Forre uma assadeira com papel vegetal.

Massa:

  • Junte a manteiga e o açúcar.
  • Adicione o ovo e misture bem.
  • Adicione a farinha aos poucos, as amêndoas e a baunilha.
  • Por fim, adicione algumas gotas de corante vermelho até ficar da cor que você quiser.
  • Use um saco de confeitar ou uma colher para fazer bolinhas na assadeira.
  • Faça de cada uma com cerca de 3 cm de diâmetro e cerca de 1 cm de espessura.
  • Asse por cerca de 10-15 minutos, em seguida, deixe esfriar sobre uma gradinha.

Recheio:

  • Misture a manteiga e o açúcar até ficar homogêneo.
  • Adicione a água e a essência de amêndoa e misture bem.
  • Divida a mistura ao meio e coloque algumas gotas de corante alimentício em uma metade.
  • Misture bem e reserve.

Glacê:

  • Misture o açúcar de confeiteiro e suco de limão com um batedor.
  • Adicione algumas gotas de corante alimentício vermelho até obter a cor desejada.
  • Quando os biscoitos esfriarem, use aproximadamente 1 colher (chá) de recheio para fazer um sanduíche com dois biscoitos.
  • Repita a operação com os biscoitos e o recheio, restantes.
  • Decore com o glacê por cima.

Fonte: http://allrecipes.com.br