Arquivo da tag: Açúcar

Biscoito de Avelã

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Biscoito de AvelãIngredientes:

  • 1 xícara (chá) clara de ovo
  • 2 colheres (sopa) açúcar
  • 1 xícara (chá) avelã
  • 1 xícara (chá) amêndoas

Modo de Preparar:

  • Bata a clara de ovo com o açúcar na batedeira por 40 minutos.
  • Adicione as amêndoas e avelãs à clara batida e leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que fique dourado.
  • Com uma colher, distribua pedaços na fôrma untada.
  • Coloque em forno baixo (130°C) e espere dourar.
  • Deixe esfriar e sirva.

Fonte: Café do Zena – http://receitas.folha.com.br

Bolo Cremoso de Mandioca com Abacaxi e Coco

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Bolo Cremoso de Mandioca com Abacaxi e CocoIngredientes:

  • 1 ½ xícaras (chá) de mandioca crua ralada no ralo fino e espremida (200 g)
  • 50 g de coco queimado (3/4 xícara de chá)
  • 1 xícara (chá) de açúcar (180 g)
  • 1 xícara (chá) de abacaxi picadinho (180 g)
  • ½ colher (sopa) de manteiga sem sal
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de mel

Modo de Preparar:

  • Numa tigela coloque 1 ½ xícaras (chá) de mandioca crua ralada no ralo fino e espremida (200 g), 50 g de coco queimado ralado, 1 xícara (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de abacaxi picadinho, ½ colher (sopa) de manteiga sem sal, 2 ovos e misture bem.
  • Unte com manteiga uma fôrma de bolo inglês (24 cm x 12 cm), despeje a massa de mandioca (feita acima) e sobre a massa espalhe 2 colheres (sopa) de mel.
  • Leve para assar em forno médio preaquecido a 180°C por 45 minutos ou até que a superfície esteja dourada.
  • Retire do forno e deixe esfriar.
  • Desenforme e sirva em seguida.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Bolo de Milho Cremoso 03

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Bolo de Milho Cremoso 03Ingredientes:

  • 1 lata de milho-verde
  • 1 copo americano de fubá
  • 2 copos americanos de leite de coco
  • 2 colheres bem cheias de margarina
  • 2 colheres de queijo ralado
  • 4 ovos
  • 1 ½ copos de açúcar

Modo de Preparar:

  • Bater no liquidificador, bem batido, os ovos com a margarina e o açúcar.
  • Quando formar um creme bem homogêneo, colocar o restante dos ingredientes e bater bem.
  • Untar uma fôrma pequena com margarina e levar ao forno médio por 40 minutos, dependendo da potência do forno.

Fonte: http://www.almanaqueculinario.com.br

Bolo de Fubá e Laranja 02

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 copo de suco de laranja
  • 1 copo de óleo
  • 1 copo de fubá
  • 2 copos de farinha de trigo
  • 2 copos de açúcar
  • 1 colher de fermento em pó
  • 1 colher de erva-doce

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos com o açúcar, depois acrescente o suco de laranja, o óleo, o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e bata novamente.
  • Acrescente a erva-doce, misture bem sem bater e por último acrescente o fermento em pó.
  • Unte a fôrma e leve ao forno até que fique moreninho.
  • Desenforme e sirva.

Fonte: http://tvg.globo.com

Pavê de Amora

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Pavê de Amora 03Ingredientes:

  • 500 g de amora
  • 500 g de chocolate meio amargo sem leite
  • 2 caixinhas de creme de leite de soja
  • 200 g de bolacha Maria
  • Leite de soja a gosto
  • Açúcar a gosto

Modo de Preparar:

  • Separe algumas amoras para decorar a sobremesa.
  • Leve o restante das frutas e o açúcar ao fogo até formar uma geleia e reserve.
  • Molhe as bolachas no leite de soja e reserve.
  • Derreta o chocolate no forno micro-ondas e adicione o creme de leite para formar a ganache.
  • Em uma taça, comece a montar a sobremesa com uma camada de bolachas, adicione a geleia de amoras e depois a ganache de chocolate.
  • Siga intercalando os cremes e finalize decorando com algumas amoras.
  • Leve à geladeira e sirva depois de gelado.

Fonte: http://todaela.uol.com.br