Arquivo da tag: Açúcar

Bolo de Fubá e Goiabada 02

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Bolo de Fubá e Goiabada 02Ingredientes:

  • 2 xícaras de fubá
  • 2 xícaras de leite
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1/2 xícara de óleo vegetal
  • 50 g de manteiga
  • 1 colher (chá) de sal
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 1/2 xícaras de cubinhos de 1 cm de goiabada
  • Manteiga para untar e fubá para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Coloque o fubá, o leite, o açúcar, o óleo, a manteiga e o sal em uma panela média e mexa sem parar.
  • Deixe no fogo por aproximadamente 10 minutos até a massa ferver, engrossar e o fundo da panela aparecer.
  • Retire do fogo e deixe amornar por 15 minutos.
  • Aqueça o forno a 200°C (médio / alto).
  • Unte uma assadeira grande (ou uma forma grande para pudim) com manteiga e polvilhe com fubá.
  • Quebre os ovos e bata as claras em neve até conseguir picos firmes.
  • Quando a massa amornar, junte as gemas e o fermento e, em seguida, espalhe por cima metade da goiabada.
  • Repita o procedimento e termine com a goiabada.
  • Asse o bolo por 40 minutos ou até que esteja crescido, bem dourado e firme (ao enfiar um palito no centro, ele deverá sair limpo).
  • Deixe o bolo esfriar, desenforme sobre um prato raso e sirva em fatias.

Fonte: http://mdemulher.abril.com.br

Cuca de Banana com Farofa

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Cuca de Canana com FarofaIngredientes:

Massa:

  • 1 ovo
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de fermento

Farelo da cuca:

  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 a 4 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de açúcar de baunilha
  • Canela a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Misture o ovo com o açúcar como se fosse uma gemada.
  • Depois de misturado, acrescente a farinha, fermento, leite e mexa bastante para não embolotar.

Farelo da cuca:

  • Misture tudo na mão e reserve.

Montagem da cuca:

  • Unta a fôrma, coloque a massa, pique 8 bananas em fatias e coloque-as em cima da massa.
  • Por fim, jogue o farelo por cima da cuca.
  • Deixe descansar por 30 minutos e, em seguida, leve ao forno para assar por 40 minutos.

Fonte: Rodrigo Hilbert – Programa Tempero de Família – http://gnt.globo.com

Bolinho de Chuva de Banana 02

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Bolinho de Chuva de Banana 02Ingredientes:

  • 3 ovos
  • 1 colher de nata
  • 600 ml de leite
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 colher (café) de fermento
  • Bananas

Modo de Preparar:

  • Misture tudo e mexa bastante, colocando o leite aos poucos até chegar no ponto.
  • Se preferir, pode bater no liquidificador.
  • Com a massa pronta, fatie as bananas, cubra com a massa e frite até dourar.

Fonte: Rodrigo Hilbert – Programa Tempero de Família – http://gnt.globo.com

Doce de Abóbora Caseiro 03

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Doce de Abóbora CaseiroIngredientes:

  • 1 kg de abóbora moranga
  • 2 xícaras de açúcar
  • 7 cravos-da-índia
  • 300 ml de creme de leite

Modo de Preparar:

  • Pique a abóbora em pedaços e coloque em uma panela com açúcar e os cravos da Índia.
  • Coloque em fogo baixo, mexendo às vezes.
  • Quando estiver pronta, deixe esfriar.
  • Quando o preparo estiver frio, bata no liquidificador com creme de leite e leve à geladeira.

Fonte: Rodrigo Hilbert – Programa Tempero de Família – http://gnt.globo.com