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Bolo de Coco Molhadinho

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Bolo de Coco MolhadinhoIngredientes:

  • 3 ovos
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo

Cobertura:

  • 1 1/2 xícaras (chá) de leite
  • 1 pacote (100 g) de coco em flocos

Modo de Preparar:

  • Bata ingredientes com um garfo ou fouet, seguindo a ordem.
  • Passe para uma assadeira de 17 x 27 cm, untada e leve ao forno preaquecido com temperatura média por 35 minutos, ou até assar e dourar.
  • Retire o bolo do forno e desenforme sobre uma travessa.

Cobertura:

  • Em uma tigelinha misture o leite com o coco.
  • Regue o bolo, ainda quente com esta mistura e deixe esfriar antes de servir.

Fonte: http://www.aguanaboca.org

Nigiri de Salmão

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Nigiri de SalmãoIngredientes:

  • 3 medidas de arroz japonês
  • 1 l de vinagre de arroz ou álcool
  • 1,2 kg de açúcar
  • 1 colher cheia (sopa) de sal
  • 50 cm de kombu
  • Salmão
  • Wasabi

Modo de Preparar:

  • Pegue o peixe inteiro e corte a cabeça.
  • Mas não a jogue fora, pois você pode aproveitá-la para preparar uma sopa.
  • Em seguida, corte o peixe ao meio e retire sua espinha com uma pinça, para não quebrá-la e deixar resíduos na carne.
  • Retire a pele do peixe.
  • Corte o salmão em fatias não muito grossas.
  • Sempre do lado contrário do nervo, porque, se você cortá-lo no mesmo sentido, a peça ficará dura na hora de saborear.
  • Depois, corte várias fatias de salmão e reserve.
  • Lave o arroz.
  • Leve-o para descansar em água por 20 minutos.
  • Em seguida, cozinhe em torno de 15 minutos.
  • Logo que o pino da panela japonesa levantar, deixe por mais 20 minutos.
  • Para fazer o caldo, pegue todos os ingredientes (com exceção do arroz) e deixe cozinhar por 10 minutos.
  • Quando o arroz estiver cozido, misture com duas medidas do caldo.
  • Faça um bolinho de Gohan, passe um pouco de wasabi no peixe e grude-o por cima do nigiri.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Pão de Fôrma Caseiro 03

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Ingredientes:

  • 3 ovos
  • ½ xícara [chá] de açúcar
  • 4 colheres [sopa] de óleo
  • 4 colheres [sopa] de margarina
  • 2 xícaras [chá] de leite morno
  • 1 pitada de sal
  • Queijo ralado a gosto
  • 1 tablete de fermento biológico
  • ½ kg de farinha de trigo
  • Cubinhos de queijo a gosto
  • Uma porção de queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Colocar no liquidificador todos os ingredientes, exceto a farinha de trigo e o fermento.
  • Bata por 5 minutos.
  • Misture os ingredientes batidos com a farinha e o fermento.
  • Unte uma fôrma com margarina e farinha e jogue parte da massa. Salpique os cubinhos de queijo.
  • Cubra com o restante da massa e deixe crescer até dobrar de volume.
  • Coloque em forno preaquecido e deixe assar, por cerca de 30 minutos.
  • Quando estiver dourado, retire.
  • Pincelar com manteiga e polvilhar com o queijo parmesão.
  • Voltar para o forno somente para gratinar o queijo.

Fonte: http://colunas.radioglobo.globoradio.globo.com

Flan de Nozes

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Ingredientes:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 litro de leite
  • 200 g de nozes picadas
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho

Calda de caramelo:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1/2 xícara (chá) de água

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador, o leite, o leite condensado, as nozes picadas e o amido de milho. Reserve.
  • Em uma panela, coloque a mistura do liquidificador e cozinhe por cerca de 10 minutos, sempre mexendo.
  • Unte um refratário com óleo.
  • Coloque o flan e leve à geladeira por 4 horas.
  • Após gelar, desenforme sobre um prato.
  • Regue com calda.
  • Decore com amêndoas, nozes e massa folhada triturada.

Calda:

  • Em uma panela coloque o açúcar e a água.
  • Leve ao fogo por uns 11 minutos, sem mexer para não açucarar, até obter o ponto de caramelo.

Fonte: http://colunas.radioglobo.globoradio.globo.com

Pãozinho Caseiro

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Ingredientes:

  • ½ l de água morna
  • 50 g de fermento biológico
  • 1 colher [sopa] de açúcar
  • 1 colher rasa [sopa] de sal
  • 1 kg de trigo

Modo de Preparar:

  • Coloque a água morna no liquidificador com todos os ingredientes menos o trigo.
  • Bata.
  • Depois de misturado, despeje numa vasilha com o trigo.
  • Mexa com uma colher, depois misture com as mãos até soltar delas.
  • Reserve por uns 30 ou 40 minutos.
  • Ele vai dobrar de tamanho.
  • Jogue numa mesa (ou mármore) enfarinhada, dê umas batidas.
  • Vai tirando os pedaços com as mãos e vá modelando o pãozinho como quiser.
  • Coloque num tabuleiro untado com óleo.
  • Dar uns cortezinhos com uma faca bem afiada.
  • Espere crescer mais um pouquinho e leve ao forno por uns 20 ou 30 minutos.

Fonte: http://colunas.radioglobo.globoradio.globo.com