Arquivo da tag: Açúcar

Beliscão Gostoso e Goiaba

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Ingredientes:

  • 1,2 kg de farinha de trigo
  • 500 g de margarina ou manteiga sem sal
  • 1 copo (americano) de leite morno
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 30 g de fermento biológico
  • 4 gemas para pincelar

Recheio:

  • 700 g de goiabada picada.

Modo de Preparar:

  • Misturar o fermento, o sal e o açúcar, para dissolver bem o fermento.
  • Acrescente o leite morno e a margarina.
  • Vá colocando ao poucos a farinha, até que a massa desgrude das mãos.
  • Deixe descansar por 20 minutos.
  • Abra com o rolo e corte em quadradinhos.
  • Recheie com a goiabada e enrole as bolachinhas.
  • Levar para assar em forno preaquecido por 15 a 20 minutos.

Fonte: Marlene Batista – https://www.rs21.com.br

Bolo 1 2 3 – 01

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Ingredientes:

  • 1 xícara de manteiga
  • 2 xícaras de açúcar
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 xícara de leite (às vezes mais um pouco)
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparar:

  • Bater em creme o açúcar, a manteiga e as gemas.
  • Acrescente o trigo, fermento e leite, bata bem.
  • Coloque as claras em neve e misture sem bater.
  • Leve ao forno previamente aquecido.

Fonte: www.peetersplace.com.br

Cookie de Chocolate com Manteiga de Amendoim

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Cookie de Chocolate com Manteiga de AmendoimIngredientes:

  • 110 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 100 g de açúcar cristal
  • 150 g de açúcar mascavo claro
  • 110 g de manteiga de amendoim
  • 1 colher [chá] de essência de baunilha
  • 1 ovo
  • 170 g de farinha de trigo
  • Uma pitada de sal
  • ½ colher [chá] de fermento em pó
  • ½ colher [chá] de canela
  • 140 g de aveia
  • 180 g de raspas de chocolate ao leite

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 190°C.
  • Forre uma assadeira com papel-manteiga.
  • Misture em uma tigela a manteiga, o açúcar cristal e o açúcar mascavo.
  • Adicione a manteiga de amendoim e a baunilha e misture muito bem.
  • Em seguida adicione o ovo e bata até ficar cremoso.
  • Em outra tigela grande, misture os ingredientes secos, a farinha de trigo, o sal, o fermento em pó e a canela.
  • Adicione os ingredientes secos misturados à mistura de manteiga.
  • Mexer até misturar bem.
  • Adicionar a aveia.
  • Mexa até ficar misturada.
  • Finalmente misture as raspas de chocolate.
  • Usando uma colher de sorvete faça bolas de massa e coloque na assadeira reservada.
  • Deixe espaço entre as bolas, pois o biscoito escorrerá.
  • Asse os biscoitos de 9 a 12 minutos.
  • Retire os biscoitos e deixe esfriar em uma grade.
  • Quando estão quentes eles ficam moles, endurecendo quando esfriam.

Fonte: Culy – NL – www.peetersplace.com.br

Pão de Pizza Rápido

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Pão de Pizza RápidoIngredientes:

  • ½ kg de farinha de trigo
  • 1 colher [sopa] de óleo
  • 1 colher [sobremesa] de sal
  • 1 colher [sopa] de açúcar
  • 1 pacotinho de fermento biológico em pó (10 g)
  • 1 ovo (somente a gema)
  • 2 xícara [chá] de leite morno

Recheio:

  • Queijo
  • Presunto
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Misture o fermento com 1 xícara de leite morno, misture o açúcar também.
  • Reserve.
  • Coloque a farinha em um pote, misture o óleo o sal a gema na farinha e coloque a mistura do leite com o fermento junto.
  • A massa ficará um pouco dura, então você pode colocar a segunda xícara de leite até ela não grudar na mão.
  • Deixe descansar por 15 minutos.
  • Após 15 minutos divida a massa em quantas partes quiser, abra uma a uma bem fina, coloque o recheio e depois é só enrolar.
  • Feche bem os cantos.
  • Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada e pincele uma gema em cima deles
  • Asse no forno a 180°C em torno de 45 minutos ou até dourar.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Sardinha à Moda Japonesa

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Ingredientes:

  • 1 ½ kg de sardinha limpa
  • ½ copo de açúcar
  • ½ copo de azeite de oliva
  • ½ copo de shoyu
  • ½ copo de vinagre
  • 25 g de gengibre fatiado
  • Manjericão
  • Estragão
  • Sálvia
  • Tomilho

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente, misture o açúcar, o azeite, shoyu e o vinagre.
  • Coloque algumas fatias de gengibre em uma panela de pressão.
  • Cubra com uma camada de sardinha com a pele virada para baixo.
  • Acrescente uma porção das ervas e 2 conchas do molho preparado.
  • Repita o procedimento até que os ingredientes acabem (terminando com a sardinha com a pele virada para cima).
  • Depois que a panela pegar pressão, baixe o fogo e cozinhe por 10 minutos.
  • Desligue o fogo e deixe a sardinha descansando na panela de pressão por no mínimo 12 horas.
  • Retire da panela com cuidado, uma a uma, coloque em um refratário ou prato individual e esquente.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br