Frango à Chinesa 03

Frango à Chinesa 03

Ingredientes:

  • 1 frango com cerca de 2 kg
  • 1 xícara (chá) de cravo (só as cabeças)
  • 2 colheres (sopa) de gengibre em pedaços
  • 2 colheres (sopa) de vinho kaoliang, cherry ou azuma kirim
  • 3 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 xícara (chá) de óleo de amendoim ou milho
  • Água quente
  • 2 anises-estrelados inteiros
  • 1 pitada de sal
  • Água para cobrir o frango na panela
  • 3 talos de cebolinha verde picada

Molho:

  • 1 xícara (chá) de óleo de amendoim ou milho
  • 1 xícara (chá) de gengibre picadinho
  • 1 xícara (sopa) de molho de soja
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 1 pitada de açúcar

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Bolo Especial 01

Bolo Especial 01

Ingredientes:

  • 4 colheres (sopa) de manteiga derretida,
  • 12 colheres (sopa) de açúcar;
  • 5 gemas;
  • 5 claras em neve;
  • 100 g de nozes moídas;
  • 100 g de amêndoas moídas,
  • 12 ameixas pretas secas e picadas;
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo peneirada;
  • Algumas ameixas inteiras para decorar.

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Torta de Salsicha 02

Torta de Salsicha 02

Torta de Salsicha 02Ingredientes:

  • 1 tablete de fermento biológico (15 g)
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 ½ xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de leite
  • ½ xícara (chá) e 2 colheres (sopa) de óleo
  • Sal e pimenta a gosto
  • 3 xícaras (chá) e 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 cebola cortada em tiras
  • 1 dente de alho picado
  • 500 g de tomate sem pele e sem sementes cortados em cubos
  • 750 g de salsichas aferventadas e picadas
  • 150 g de cream cheese
  • Salsa picada a gosto
  • 1 gema

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Cheesecake com Morango 1

Cheesecake com Morango 1

Ingredientes:

  • 10 g de gelatina incolor e sem sabor
  • 600 g de cream cheese
  • 300 g de açúcar
  • 300 ml de creme de leite
  • 10 g de açúcar de baunilha
  • ½ pacote de biscoito maizena (100 g)

Cobertura:

  • 800 g de morangos cortados em pedaços
  • 100 g de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de conhaque

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Pizza Frita de Salsicha

Pizza Frita de Salsicha

Pizza Frita de SalsichaIngredientes:

Massa:

  • 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ tablete de fermento biológico
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 250 ml de água
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar

Recheio:

  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola picada
  • 6 tomates sem pele e sementes picados
  • Sal e pimenta a gosto
  • 6 salsichas cortadas em rodelas
  • 200 g de mussarela ralada grossa
  • ½ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Folhas de manjericão a gosto
  • 2 alhos cortados em lascas

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