Arquivo da tag: Açúcar

Pavê Vegano de Paçoca

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de leite vegetal
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 6 colheres (sopa) de amido de milho
  • 10 paçocas do tipo rolha
  • 1 pacote de biscoito maizena vegano (sem leite ou ovos)

Modo de Preparar:

  • Numa panela, ponha o leite, o açúcar e o amido.
  • Misture e leve ao fogo, mexendo sempre até engrossar.
  • Retire do fogo e adicione nove paçocas desfeitas, misturando bem.
  • Em uma fôrma de bolo inglês média, forrada com papel-alumínio levemente untado com óleo, alterne camadas de creme e de biscoitos, terminando com o creme.
  • Cubra e leve à geladeira de véspera.
  • Desenforme, retire o papel e polvilhe com a paçoca restante.

Fonte: http://claudia.abril.com.br (foto: André Fortes)

Pipoca com Chocolate 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de milho para pipoca
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) rasas de achocolatado em pó

Modo de Preparar:

  • Leve o óleo ao fogo e, quando começar a esquentar, junte o milho; mexa até que a pipoca comece a saltar.
  • Deixe em fogo baixo e sacuda a panela de vez em quando, até que as pipocas tenham rebentado completamente.
  • Junte o açúcar misturado com o achocolatado e continue mexendo, até que o achocolatado tenha derretido.

Fonte: http://www.pantera.com.br

Maminha na Pressão

Publicado em por
Responder

Maminha na PressãoIngredientes da Maminha na Pressão:

  • 1 peça de maminha (1,5 kg)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 3 cebolas em rodelas
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 1 folha de louro
  • 1/3 de xícara (chá) de cheiro-verde picado

Modo de Preparar a Maminha na Pressão:

  • Tempere a carne com sal e pimenta.
  • Aqueça o óleo na panela de pressão, em fogo médio, e adicione o açúcar e a carne.
  • Doure de ambos os lados da peça, junte a cebola, o alho, a água, o vinho, o caldo de carne e o louro.
  • Tampe a panela, abaixe o fogo e cozinhe por 40 minutos depois de iniciada a pressão. Desligue, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.
  • Fatie a carne e coloque em uma travessa, regando com o molho da panela.
  • Polvilhe com o cheiro-verde e sirva em seguida.

Fonte: Culinarista Mariana Maluf Boszczowski – http://www.altoastral.com.br (foto: Marcelo Breyne)

Bolo de Banana e Blueberries

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 220 g de açúcar
  • 125 ml de óleo
  • 2 bananas médias amassadas
  • 125 ml de coalhada ou iogurte (usei iogurte)
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 ovos
  • 280 g de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • ½ colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de blueberries

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Coloque forminhas de papel ou unte e enfarinhe uma fôrma de muffins (eu usei uma de 6 buracos mais uma fôrma de bolo inglês de 20×8 cm).
  • Separe os blueberries numa tigela e reserve.
  • Misture numa outra tigela o açúcar com o óleo, iogurte, baunilha, bananas e ovos.
  • Em outra tigela, peneire a farinha com o fermento e o sal.
  • Misture tudo bem e separe uma colher de sopa e envolva os blueberries.
  • Abra um buraco no centro da farinha e despeje aí a mistura líquida.
  • Mexa somente o suficiente para agregar os ingredientes.
  • Coloque os blueberries no final e dê uma misturada rápida.
  • Distribua a massa nas forminhas (aqui eu espalhei por cima da massa alguns blueberries extras).
  • Leve para assar por 25 a 60 minutos conforme o tamanho da forma utilizada.
  • Espere 5 minutos antes de desenformar.

Fonte: http://pecadodagula.blogspot.com.br (foto: Pecado da Gula)

Geleia de Jabuticaba 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • Jabuticaba
  • Açúcar

Modo de Preparar:

  • Lave bem as jabuticabas, escorra a água.
  • Coloque-as para cozinhar com um pouco de água (apenas o fundo da panela), ferva até as cascas arrebentarem.
  • Coloque sobre um escorredor em cima de um pano de prato, sem colocar as mãos.
  • Coe sem apertar, para cada xícara de suco, junte 3/4 de xícaras de açúcar.
  • Cozinhe até dar o ponto.

Fonte: www.peetersplace.com.br