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Pamonha Assada 03

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Ingredientes:

  • 2 latas de milho-verde
  • 2 ovos
  • 1 ½ xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de leite de coco (200 ml)
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de queijo tipo minas ralado
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Unte e enfarinhe uma assadeira média (30×22 cm).
  • Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
  • Bata no liquidificador o milho-verde, os ovos, o leite, o leite de coco e o açúcar.
  • Coloque em um recipiente fundo e junte o queijo, a farinha e o fermento.
  • Coloque na assadeira e leve ao forno por 30 minutos.
  • Deixe esfriar e corte em quadrados.

Fonte: http://www.aguarani.com.br (foto: Divulgação Guarani)

Pamonha Mineira

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Ingredientes:

  • 2 espigas de milho-verde
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 1 colher (café) de sal

Modo de Preparar:

  • Pegue as espigas de milho, corte nas extremidades e retire as palhas reservando as melhores para embrulhar as pamonhas.
  • Rale o milho num ralador grosso.
  • Bata no liquidificador, o açúcar, o leite e a manteiga.
  • Coloque o creme nas palhas dobradas no formato de pacotinho e amarre com um barbante ou fio de palha (se quiser pode costurar a palha e amarrar as pontas).
  • Aqueça uma panela grande com água que dê para cobrir as pamonhas.
  • Cozinhe por 50 minutos.
  • Sirva morno.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br 

Pudim Engana Visita 03

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite em pó
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água
  • Calda de caramelo a gosto
  • 1 caixa de creme de leite
  • 12 biscoitos maizena
  • 6 ovos

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, coloque os ingredientes pela ordem (exceto a calda) e bata por 3 minutos.
  • Passe para uma fôrma de pudim com 20 cm, bem untada com a calda de caramelo.
  • Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, em banho-maria, por 30 minutos.
  • Retire o papel e deixe assar por mais 10 minutos ou até que, ao enfiar um palito no pudim, ele saia seco.
  • Deixe esfriar, desenforme e gele antes de servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com (foto: Rosana Garcia)